(1)收获育苗。青花菜的抗逆性较强，收获期的幅度比力宽，可凭据本地的天气前提和栽培请求确定相宜的收获期，以包管植株茎叶扩展结实，且能在适当巨细后经高温经由过程春化阶段而构成花芽，并使花芽分化和花球发育处在最相宜的状况中。这是栽培可否乐成的要害地点。一样平常来讲，南边相宜收获期7月至翌年3月份，夏日年夜棚栽培时举办遮荫育苗并联合遮阳网降温栽培根本能够完成周年临盆。育苗1/15公顷(1亩)用种量20～30克，苗龄25～30天(夏秋短、冬春长)。真叶睁开约5片阁下时为订植适龄苗。壮苗尺度：植株较年夜，茎粗节间短，叶面积年夜，无病虫害。
(2)整畦订植。整畦前地盘延迟深耕晒白，在畦中间条施厩肥1000千克、复合肥30千克作底肥，后翻耕整平耙细，做成畦宽带沟1.2～1.3米的畦。栽种两行，定值株距0.4～0.5米。定值前3小时苗床挠透水，选健苗带土订植。栽植不宜过深，以防止影响扩大。订植后要浇足定根水，以利于成活。定值时光一样平常选择阴天或下战书3点半今后。
(3)肥水治理。青花菜订植后，一样平常每隔5～7天浇水一次。扩展时代如干旱泥土保水力差，可每隔3～4天浇水一次。要保持泥土潮湿，以增进植株扩展，使其在现球前有足够的叶数(一样平常应许多15～17片叶)和较年夜的叶面积，为构成优异花球和取得高产打下基本。
青花菜的植株巨细与花球巨细成反比，除施足底肥外，还应留意实时追肥，以增进植株充实发育。特殊对早熟种类要抓好后期追肥。青花菜的追肥有3次，第1次在订植成活后7天阁下，每1/15公顷(1亩)用10千克的尿素浇灌；第2次追肥在第1次追肥后的15天。每1/15公顷(1亩)用20千克的复合肥追肥。第3次追肥在顶花球已构成时，为增进顶花球增年夜增重，可每1/15公顷(1亩)追施尿素5kg，但用量不宜过多。同时，要特殊留意增施硼肥和钾肥，以防止花蕾外貌黄化变褐，花茎基部出现裂洞。故在小苗及现蕾期可举办叶面施肥，用0.5％的硼砂或硼酸举办根外追肥2～3次，辅加0.3％磷酸二氢钾喷施1～2次。这对防止花蕾黄化和花茎基部出现裂洞有显着后果。主球收成后对易形成侧枝的种类还应持续浇水追肥，以增进侧花球扩展，进步产量。
(4)温度湿度调控。青花菜喜冷凉，属半耐寒性蔬菜，植株扩展适温为20～22摄氏度，花蕾发育适温为15～18摄氏度。高于25摄氏度扩展不良且轻易染病，低于5摄氏度则扩大迟缓。是以，利用年夜棚栽培青花菜时起首要掌握好温度。在青花菜进入扩展旺期，应抑制棚内温度在25～20摄氏度，高于25摄氏度应适当透风，以防止茎叶疯长，使花球变小。花球构成期气温应掌握在20～15摄氏度，高于20摄氏度则应透风。因为大棚表里温差年夜，在包围大棚的薄膜上会凝聚较多的露水，故应使用聚乙烯或聚氯乙烯无滴膜，同时.要适当合时透风降湿。
青花菜忌枯燥、怕涝，雨天应实时清除积水。花球发育期用水量最年夜，应包管水份供应。在所有生育期必须保持泥土潮湿。留意中耕锄草和盖土。
(5)病虫害防治和治疗。青花菜主要病害有黑腐病、软腐病、菌核病等，主要虫害有蚜虫、菜青虫和小菜蛾青虫等，留意尽早防治和治疗。
(6)采收。青花菜的花球由小花蕾构成，且分化完成后其实不制止发育，在长成年夜花蕾后如温度较高就会着花显露黄色花瓣，使花球变“黄”而掉去食用价值。是以，当花球到达商品成熟尺度时就应实时采收。采收太早，花球未充实长年夜，产量低；采收太迟则花球已松懈，球面平坦不屈，并且蕾粒粗松，乃至显露黄色花瓣，这些都市降低青花菜的人品及商品价值。主花球收成后，侧枝出现力强的种类在增强肥水治理后还可收部门侧花球。
