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- 中山男子泥浆中每日挖藕8小时月入过万
- 阿辉当挖藕工两年，动作已很熟练。一天工作七八个小时，通常能挖到大约450斤莲藕，好时则有500斤左右。按照现在每斤9毛钱的工钱，他每天能拿到400多块钱的工钱，一个月下来能有上万的收入。6月29日中午，在坦洲镇群联村，挖藕人阿...
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- 京客隆售莲藕“美白”超标
- 记者在不合格食品名单中看到，京客隆康营店销售的“利安远达”牌莲藕不合格的原因是二氧化硫超标。同样因此被下架的还有“明爽”泡山椒竹笋(酱腌菜)以及在西站文化广场西厅一商户处销售的“...
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- 四川南充“90后”小伙儿打造千亩莲藕基地
- 据了解，该莲藕基地于今年初开始打造，目前面积达1000亩，涉及该镇梓橦、星火、八角和宝峰4个村。该基地的业主是该县四喜乡的“90后”小伙儿吴小龙。他虽然年龄不大，却有着丰富的莲藕种植经验。目前，该莲藕基地种...
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- 选购莲藕注意的关键点
- 选购莲藕时注意以下几点：藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不...
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- 莲藕的功效 夏季消暑
- 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕的功效还有通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘...
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- 莲藕贮藏保鲜的“四法”
- 莲藕是我国大面积种植的水生蔬菜，长江中下游及江南诸省为盛产区。莲藕营养丰富、肉质脆嫩、清香甘甜，具有健脾开胃、益血生津等保健功效，是我国重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮运过程中易发生褐变，影响销售和出口。...
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- 种莲藕能施有机肥吗？
- 栽植莲藕大多选择土质肥沃、有机质丰富、排灌方便的田块，结合整地一般每亩施入腐熟的农家肥2500～3000公斤、通用型复合肥60～80公斤，并施入钙、硼、锌等肥料，然后深耕20～30厘米，耕细耙平，放入3～5厘米浅水待用。莲藕整个生长期需...
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- 透过“互联网+农业”看莲藕交易如何达成
- 6月22日，夏至的这一天，位于合浦的一亩田帮助农民与采购商完成了一笔莲藕交易。一亩田的小周在合浦期间，对大江、马江和廉西三个主产莲藕村子都做了细致的走访，其中和李代办的交流较为深入。刚开始李代办仅仅是倾听，但毕竟...
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- 莲藕保鲜剂的使用方法
- 将挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变。去皮后的莲藕先浸在0.8％——1.5％的食盐溶液内至藕体稍发软，取出；再置于莲藕...
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- 莲藕片的速冻保鲜技术
- 一、原料挑选与预处理1、原料挑选莲藕应选用白色、新鲜的藕，藕身无锈斑，无发红、发紫，无病虫害。2、原料的预处理⑴原料清洗。将选好的原料浸入清水池中，逐条用软毛刷或软布将藕身表面洗刷干净。⑵截节、去皮。将清洗过的...
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- 糖水莲藕脆片加工技术
- 一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕，剔除通心藕。江苏地区最好选择8～10月份采摘的莲藕作为原料，因为这时莲藕糖分含量高，淀粉含量低，粗纤维少，新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污...
