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将挖掘出来的带泥莲藕用清水洗干净，分成藕段，将藕段两头的藕节去掉，并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮。
莲藕容易变色，主要是一种酶引起的褐变。去皮后的莲藕先浸在0.8％——1.5％的食盐溶液内至藕体稍发软，取出；再置于莲藕保鲜剂溶液中浸40分钟。
脱去水分的莲藕内具有多个孔眼，在浸渍保鲜液的过程中，其孔眼内滞留有较多水分，需用脱水机（在脱水机的内胆用布或橡皮作衬垫，以免莲藕受到机械擦伤）将其明水脱去即可，以防在包装袋内出现水珠。
莲藕的褐变主要为酶促褐变。为避免发生酶促反应，应选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装，每袋的容量可根据市场的需要，按1——5千克分装，并抽真空密封。
莲藕保鲜应尽可能选阴凉的环境，避免阳光直射。莲藕最佳贮藏温度为5℃，在此温度下，经保鲜剂处理的莲藕可保鲜3——4个月。但不能低于5℃，在5℃以下长时间贮藏，会使莲藕组织发生软化，直至形成海绵状，无任何食用价值。我国的南藕北运过程中经常发生这样的现象。造成很大的经济损失，须小心对待。
黄瓜弯曲严重影响黄瓜产量质量，菜农往往对此颇为无奈，下面就让我们来看一防治黄瓜弯曲的方法。 ，防止黄瓜弯曲在施肥上要特别注意。在施肥上要做到氮、磷、钾肥和微生物菌肥以及多元素矿物肥、有机肥合理搭配使用，前期作基肥已用过有机肥和氮、磷、钾肥料的，开花坐果后每亩可冲施微生物菌剂20公斤和多元素矿物肥20...
1068 蔬菜种植知识 种菜教学
姜螟和姜蛆是生姜的二大虫害，用什么措施防治和治疗最有用呢？一起来看看吧！ 1、姜螟：农民称其为钻心虫。此类虫以幼虫蛀食姜苗致使其叶子枯黄，严重时可致全株死亡。防治和治疗方法：及早扑灭姜螟成虫，捉除幼虫，或在一、二龄的幼虫期施药鸩杀。此虫从5月份初即可见幼虫危害，以姜苗分枝盛期的7、8月为盛期。...
1527 种菜知识 蔬菜种植百科
马铃薯适一般选择质地疏松、易灌易排的田地播种，播种后准时喷施新高脂膜，喷雾地表保商，可活化表层板结密度，提升出苗率。出苗前一般不浇水。同时，避免田间积水，减少块茎腐烂。 春马铃薯施氮肥过量，易产生疯长。在现蕾期应应用促花王3号，把植物营养物质成长转化成生殖养份、控制主梢徒长，促使花芽分化，多开花，...
2906 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
山药是“山中之药、食中之药”，可以药食两用，一般被做成家常菜或者养生粥，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，那么，山药不能和什么一起吃？能生吃吗？发芽了能吃吗？怎么吃补肾？一、山药不能和什么一起吃？1、不能和黄瓜、胡萝卜、南瓜、笋瓜一起吃，黄瓜、胡萝卜、南瓜、笋瓜中含维生...
1390 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程
7月1号，和布克赛尔县森林派出所接到举报，现场破获一起非法收购野生植物红景天案件，目前，已将收缴的18袋、700余公斤野生红景天全部予以没收。7月1号，上午十点，和布克赛尔县森林派出所接到群众报警电话，有一辆银灰色轻卡车从阿吾斯奇山上正在往山下运送盗挖的红景天。接到报警后，森林派出所工作人员，在现城...
2881 红景天 红景天市场分析
隔离栽培。为防与其他玉米品系杂交，下降甜味，影响品质，甜玉米必需隔离栽培。隔离区要求在四百米以上，也可采取时差隔离，要求花期相差一个月以上。 精细育苗。甜玉米种子干瘪，发芽顶土能力差，发芽率偏低，幼芽成长势弱，对土壤要求较高。一般要深翻、耙平、碎细，使土壤疏松，墒晴良好，为种子萌发和幼芽成长创造适...
730 蔬菜种植知识 种菜教程
萝卜分叉会影响萝卜的质量，尤其是成熟后的价格，所以在种植萝卜的过程中一定要及时预防萝卜分叉及畸形，接下来小编就为您解答下萝卜为什么会分叉？萝卜分叉后应该怎么办？ 萝卜为什么会分叉？ 萝卜分叉是萝卜侧根膨大的结果，所以我们来详细了解下萝卜分叉的主要原因： 一、萝卜分叉的原因之土壤：萝卜的种植一定要选择...
579 蔬菜种植教程 种菜教程
大白菜杂交制种田应选择排灌方便、较肥沃的中性沙质生茬地块，四周2000米内不能有任何油菜、薹菜及其他大白菜留种，以防串花影响纯度。 1、建苗床。在每年的封冻前建好苗床。选背风、向阳、有水浇条件、便于管理和定值的地方建苗床。育苗床要东西向，每亩制种田需苗床25平方米（18米长、1.5米宽）。北墙和侧...
2645 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
生菜优质高产种植技术方案一、 种植方式 多采用简易大棚种植。二、 种植品种选择商品性好、抗病的 AUSAGRO“澳农种苗”或台农种苗公司精选的意大利生菜优良品种进行种植。三、 播种时间意大利生菜生长适宜温度为15～20℃，可一年四季种植。四、整地施肥合理轮作，精细整地，播种前...
472 生菜 生菜种植技术
茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果供食用的蔬菜。主要栽培有番茄、茄子、辣椒、甜椒等。茄果类蔬菜富含维生素、矿物质、碳水化合物及少量蛋白质。如番茄中含较多的有机酸，丽辣椒和甜椒中则富含维生素C。茄果类蔬菜可供熟食、生食或加工，是我国，也是世界主要蔬菜。茄果类蔬菜的共同特点是：喜温暖，不耐霜；绝对营养生长期...
2978 蔬菜种植教学 蔬菜种植技巧
雪里红和芥疙瘩的种子不是一样的。雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。芥菜疙瘩也叫做芥菜、玉根（辽宁），是十字花科，芸苔属下的一种。块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。...
801 雪里红 雪里红行业资讯
一是香菇注水时间。菌棒在出田排棒之后，有两种管理模式。一种是脱袋之后，先出一批菇，然后再注水。另一种是先注水，然后再脱袋出菇。这两种方式的运用是由菌棒的轻重来决意的。菌棒如果还重，一般来说15～55的袋子，水分在3斤以上时，宜脱袋出菇后，再注水。菌棒如果轻，一般来说15～55的袋子，水分在2.8斤以...
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