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  • 葡萄干卫生么?吃之前需要洗么?
    葡萄干卫生么?吃之前需要洗么?
    葡萄干不是用机器做出来的,也不是树上长出来的。葡萄干是用鲜葡萄做成的。在世界上一些阳光充足的地方,葡萄藤上长着成串成串的葡萄。在夏季的烈日下,这些葡萄会长得又大又圆,而且多汁。有些葡萄摘下后被放在木头盘子里,然...
  • 美国修订加工葡萄干等级分类标准
    美国修订加工葡萄干等级分类标准
    (1)在标准中5个参考部分引入了“极小的(midget)”表述;(2)小葡萄干是指所有葡萄干中会穿过直径为34/64英寸圆形穿孔的葡萄干重量不小于总量的90%,并且所有的葡萄干会穿过直径为22/64英寸的圆形穿孔。(3)混合葡萄干是...
  • 葡萄干营养成分对我们的益处
    葡萄干营养成分对我们的益处
    其次,葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。葡萄干也有助保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类...
  • 葡萄干当零食降血糖
    葡萄干当零食降血糖
    美国糖尿病协会曾发布一项研究,研究对象是46位之前未被诊断为糖尿病,但血糖水平轻度升高的成年人。受试者被随机分成两组,一组以葡萄干为零食,另一组以预先包装好的不含葡萄干的食品或其他水果蔬菜为零食。葡萄干可使平均...
  • 葡萄干含促干剂是真的吗?
    葡萄干含促干剂是真的吗?
    下面这则关于葡萄干的流言采取了欲抑先扬的手法,首先比较诚恳地承认了食用葡萄干的益处:没错,事实真的如此,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,而且还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,每天吃一把对体虚贫血症状会有所改善。葡...
  • 有机葡萄干加工的三个操作要点
    有机葡萄干加工的三个操作要点
    1、原料选择干制的葡萄鲜果,宜选择固形物含量高,风味色泽好,酶褐变不严重,成熟度适宜,果粒皮薄,肉质软,含糖量在20%以上的无核品种。2、洗涤去污一般用1.5-4.0%的氢氧化钠溶液洗涤,洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物,同时又...
  • 葡萄干功效堪比冬虫夏草是真的吗?
    葡萄干功效堪比冬虫夏草是真的吗?
    (一)葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。(二)葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者...
  • 黑葡萄干的营养价值
    黑葡萄干的营养价值
    黑葡萄干的营养价值不少干果都有其促进人体健康的绝招,而黑葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的黑葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑...