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- 四季豆的速冻保鲜加工
- 四季豆的速冻保鲜加工一、工艺流程原料选择及处理→清洗→烫漂→冷却→滤水→速冻→包装→冷藏二、操作要点1.原料选择及处理选择成熟度适中的新鲜嫩四季豆,去除有病虫斑的残次四季豆,摘掉...
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- 四季豆的储存和营养价值
- 1、四季豆储存方法四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分...
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- 有机油四季豆贮藏保鲜适用技巧
- 有机油四季豆是一种冷敏性蔬菜,有机油四季豆的保鲜管理应该是一个完好的系统,它包括采前、采收、采后商品化解决、贮藏、运输和销售等几个环节。对于这几个环节都需要进行精密节制,每一步都影响有机油四季豆的贮藏寿命。...
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- 哪种四季豆最好吃以及四季豆的储存方法
- 哪种四季豆最好吃,储存方法: 挑选个大、肉厚、籽粒小的四季豆品种,摘去筋蒂,用清水清洗,土锅略蒸一下,然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条,挂到绳子上或摊在木板上晒,至于透为止。然后把晒好的干四季豆拌少量...