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  • 芝麻酱的做法
    芝麻酱的做法
    芝麻酱的做法根据采用的芝麻材料颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。根据用途来看,火锅麻酱是常见的一种,麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。主料:黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油,麻油)芝麻...
  • 芝麻整粒取油方法
    芝麻整粒取油方法
    芝麻整粒取油制作方法:1.去杂:因麸饼作食用,故取油前去杂清选的工作要求更高,无用20目细筛筛一遍,使芝麻中的沙土去掉一部分。2.水洗:用清水淘洗,把细沙土和叶秆等杂物除去。3.晒干:最好是太阳晒干,也可用机械烘干,使含水量降至...
  • 芝麻糊的介绍
    芝麻糊的介绍
    营养丰富,清甜麻香,可以解馋,余味无穷。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,还有其它功效。中医认为,芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效。芝麻糊的分类一、山药芝麻糊材料:山药粉...
  • 黑芝麻怎么吃
    黑芝麻怎么吃
    黑芝麻怎么吃?黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。黑芝麻...
  • 黑芝麻糊介绍
    黑芝麻糊介绍
    黑芝麻糊的主要原料1、主料:黑芝麻、糯米粉。2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。3、调料:白糖(可放可不放,根据自身需要)。4、工具:烘箱或炒...
  • 真假黑芝麻识别方法
    真假黑芝麻识别方法
    芝麻分黑芝麻和白芝麻,由于黑芝麻的价格相对高一点,所以一些不法商贩会对白芝麻进行染色,以提高价格。但是再高明的染色也只是覆盖了表面,而真正的黑芝麻是不会掉色的,颜色也是深灰色的,所以辨别起来并不难,归纳起来有以下几...
  • 芝麻薄饼的做法
    芝麻薄饼的做法
    4、表面倒入白芝麻。5、烤盘上铺油纸。把做成型的薄饼放到烤盘上。每块面糊间留出足够大的距离。将烤盘放入预热好175度的烤箱,烤10-15分钟,直到表面变为金黄色即可出炉。...
  • 芝麻油介绍
    芝麻油介绍
    芝麻油色如琥珀,橙黄微红,晶莹透明,浓香醇厚,经久不散。可用于调制凉热菜肴,去腥臊而生香味;加于汤羹,增鲜适口;用于烹饪、煎炸,味纯而色正,是食用油中之珍品。芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸,居各种植物油之首。还含有...
  • 芝麻糊的做法
    芝麻糊的做法
    芝麻糊的原料1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。3、调料:白糖芝麻糊的做法一次可以做出吃许多天的成品。(1)准备原料:主料...
  • 黑芝麻怎么吃才最营养
    黑芝麻怎么吃才最营养
    黑芝麻堪比良药食疗作用黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外,黑芝麻还有很好的抗氧化功能,因为它丰富的油脂和维生素E,能 滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止...
  • 黑芝麻酱冰淇淋制作方法
    黑芝麻酱冰淇淋制作方法
    黑芝麻酱冰淇淋用料蛋黄 2个细砂糖 50g淡奶油 150ml纯牛奶 250ml黑芝麻酱 55g黑芝麻酱冰淇淋做法1.蛋黄内加入细砂糖用蛋抽不断搅拌至食材颜色发白。2.纯牛奶、淡奶油倒入奶锅内,中小火煮至80°关火。3.将一半的步...
  • 黑芝麻豆浆
    黑芝麻豆浆
    黑芝麻豆浆的做法原料:黄豆70克,芝麻10克,水1500ml,白砂糖适量。黑芝麻豆浆的做法步骤:1、黄豆提前一天泡水;2、黑芝麻用水清洗;3、放入锅中炒一会儿,不要炒糊了;4、放在豆浆机中,倒入适量的水;5、20分钟后即可。黑芝麻豆浆的营...