藏牛是海拔达4500 千米的高海拔地区唯一的家牛品种。主产区一般在雅鲁藏布江中游、上游及其支流,以及毗邻的草甸草场。
1、 体型外貌
藏牛属无峰牛,头平直而显狭小,角小,伸向外前方而向内弯曲。颈长短适中而单薄。公牛略有肩峰。四肢细长,蹄坚实,呈黑青色。皮薄毛短,头部及腹部静脉明显。毛色以黑色和黑白色为主,黄色和黄白花其次,其他为褐色及杂色。
2、生产性能
中等膘情的成年牛平均体重191.2 千克 ,屠宰率 42.8% ,净肉率34.1% ,骨肉比1 ︰4.6 、眼肌面积49.6 平方厘米。
3、 繁殖性能
母牛初情期为20 月龄,2.5 岁开始配种,公牛3.5 岁配种。发情周期平均18.7 天,持续期2.2 天。妊娠期平均281.5 天。