选即选好品种 注意使用适合当地的抗寒小麦品种，如鲁麦21、22号，豫麦34、50号、晋麦51、53号等。播种深度掌握在3～5厘米之间。
适即适量追肥 对于播种前施肥不足的麦田，越冬之前追肥，能巩固小麦的有效分蘖，增强植株自身的抗寒能力。追肥时氮、磷、钾要混追，比例要适当。尤其是磷肥，对促进小麦根系下扎，调节植株体内所需要的养分和水分，增强小麦抗寒能力效果显著。
浇即浇越冬水 浇好越冬水，一要看温度：日均温3℃～8℃时开始浇。二看墒情：当土壤为沙土地相对湿度低于60％，壤土低于70％，黏土低于80％时进行浇水。三看苗情：麦苗长势好，底墒足或稍旺的田块，可适当晚浇或不浇，防止群体过大、过旺。对播种稍晚的晚茬冬小麦，因冬前生长时间短，叶根少、苗弱小、分蘖少，为促进麦苗生长发育，只要底墒尚好，也可不浇，但要及时锄地保墒，使其促根壮苗分蘖。四要适量：浇水量不宜过大。
盖即盖粪防寒 在小麦进入越冬期后，顺垄撒施一层粪肥（老百姓称之为“暖沟粪”），可以避风保墒，增温防冻，并为麦苗返青生长补充养分。粪肥不足时，晚茬麦田、浅播麦田、沙地麦田以及播种弱冬性品种的麦田要优先盖。覆盖粪肥还可以借有机肥颜色深的特点，增加麦田吸收太阳辐射的热量。覆粪土厚度以分蘖节处于土层下3厘米左右为宜，春季应及时扒土清垄，促使麦苗早返青生长。盖粪肥宜在小麦苗停止生长后的10日内进行。
中即中耕镇压 中耕镇压可以防旱保墒，预防冻害。因此，要结合冬灌及时中耕，特别是黏土地更为重要。对晚茬麦田多中耕、早中耕可收到保墒提温的效果。对丘陵旱地的小麦，凡已分蘖的麦田，要及时中耕耙耱，实施镇压。对因整地质量差，小麦根系被前茬作物根茬和暗坷垃架空的麦田，可通过镇压，粉碎坷垃，弥补裂缝，增加土壤紧实度，使小麦根系与土壤紧密接触，提高小麦的抗寒能力。但盐碱地、沙地和过湿地不宜镇压，以免引起返盐碱、风蚀和板结。
泼即冬季泼尿 从立冬到春分，把积攒的人粪尿直接泼浇在麦垄内，不仅对防止小麦冻害有显著作用，而且具有补氮效果。通常每667平方米浇施500～800公斤。但要注意盐碱地不宜浇尿，否则容易增加盐碱化程度；有积雪或遇霜冻时不要浇尿，否则会使温度降低，冻伤麦苗。
熏即熏烟防冻 在霜冻即将出现的夜晚熏烟；以减少地面辐射散热，提高地面和叶面温度，防止发生霜冻。
喷即喷矮壮素 在小麦越冬期发生冻害时，用0.3%～0.5%矮壮素溶液喷洒麦苗，可抑制植株生长，抗御或减轻冻害发生。
补即早春补水 当早春干土层厚度大于3厘米时，要及时补水，减轻冻害、降低死苗率。
救即冻后补救 对叶片受冻、幼穗未受冻的麦田，应抢早浇水，防止幼穗脱水死亡。幼穗已受冻麦田，应追加速效氮肥，每667平方米施硝酸铵10～13公斤或碳酸氢铵20～30公斤，结合浇水，中耕松土，使受冻麦苗尽快恢复生长。
