1．栽培设施 一般采用保温性能较好的日光温室进行，外盖1层草苫，内部距棚膜30厘米用地膜挂"天幕"，地面铺地膜，后墙张挂反光幕，以增强室内光照。在冬季最冷的月份，温室内一般夜温应维持12～15℃，白天气温应达25～30℃，日平均温度13～20℃。遇灾害性天气，需进行临时加温，以保证温室最低气温不低于8℃，满足黄秋葵生长发育的需求。
2．选用品种以中早熟矮生型黄秋葵品种较适宜保护地栽培。
3．播种、育苗播种期以10月中旬至11月上旬为宜。播前种子用温水浸种24小时，然后于25～28℃条件下保湿催芽。芽长0．5厘米时，播于营养钵中，每钵播2粒，覆土1厘米，播种后保持白天温度25～30℃，夜间15～20℃，一般4～5天即可出苗。幼苗出土后降温，白天22～25℃、夜温13～15℃。第二片真叶时间苗，每钵留壮苗歪株。
4．整地冬季栽培黄秋葵要施足基肥，一般每公顷施腐熟的鸡粪或人粪尿60000千克。深翻细耙，按50厘米行距开沟，沟内撒施复合肥750千克。然后做成15厘米高马鞍形小高畦，在垄上覆盖地膜。
5．定植当幼苗达到3～4片真叶。日历苗龄30～40天时即可定植。定植前1周降温炼苗。定植时选晴好天气，按株距30～35厘米打孔定植。定植后封严定植穴，每公顷保苗60000株左右，定植后立即于膜下暗沟浇透水一次。
6．田间管理
(1)温度管理定植后闭棚增温促进缓苗，白天温度保持28～32℃、夜温18～20℃。缓苗后降温，白天25～28℃，夜间15～18℃。温度调节主要靠及时揭盖草苫和放风调节。结果后保持白天温度25～30℃，夜温13～15℃，当夜间最低温度低于8℃时，在温室内设火炉架烟筒加温。当5月下旬夜温稳定在15℃时进行昼夜通风。阴雨雪天要在中午适时揭苫，争取较多光照，外界温度过低时要晚揭早盖。
(2)肥水管理黄秋葵定植后至第一朵花开放一般不追肥浇水，结荚后开始追肥浇水。但此时正值严冬，浇水追肥次数应少，以免降低地温。浇水要在晴天上午进行，在膜下浇小水，浇水后闭棚升温，提高地温，并随水追复合肥300千克／公顷。以后每隔15天浇水追肥一次，以保持土壤湿润为度。3月初气温上升后每隔5～7天浇水一次，每次浇水都应结合追肥。
(3)整枝摘叶在密植条件下，及时除去植株下部侧枝。栽植密度较小时，可保留基部1～2个侧枝，使其与主茎同时结荚。在生长中后期，收获嫩荚后保留荚下1～2片叶，其余下部叶片全部摘除。植株高达1．2～1．5米时摘心。
(4)激素保花冬季温度低时，可用番茄灵50～60毫克／升液涂抹柱头，提高坐果率到95％。结荚盛期每隔15天喷一次600～800倍液的高美施或其他叶面肥。
7．采收黄秋葵从播种至采收第一嫩荚一般需60～80天，花谢后4～7天，果荚长7～10厘米时为收获适期。12月至翌年2月，因温度较低，植株生长较馒，一般每3～4天采收一次，可于元旦、春节供应市场。结荚盛期(3月初后)每隔1～2天采收一次，至晚霜结束。采收时应用剪刀剪断梗部，避免劈伤植株。
