冬天车厘子如何保存
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冬天车厘子如何保存
1、不清洗
车厘子购买过多,一次食用不完的时候,有些人会将剩余的车厘子一起清洗之后,然后放在冰箱中保存其实这种方式是错误的,车厘子表面有一层蜡质保护膜,清洗之后,水分会从蜡质的气孔中进入车厘子,反而损坏的比较快,因此不能清洗。
2、保持干燥
车厘子在呼吸过程中会产生大量的水份,如果保存过程中水份闷在盒子或者袋子中,就会冷凝成液体,车厘子泡在水中之后很快就会损坏,因此冬季保存车厘子需要保持干燥。
3、保持通风
冬季保存车厘子需要保持通风。水果即使采摘下来也没有失去活性,还是会进行呼吸作用,而水分蓄积容易导致车厘子腐烂,因此保持通风之后可以防止水蒸气蓄积,防止出现水分过多导致车厘子质量出现问题。
4、避光保存
车厘子的水分含量很高,阳光下放置的车厘子会在较短的时间内损失大量的水分,导致表面出现褶皱、发软等情况,也会影响食用时的口感,因此车厘子要避光保存,不可受到阳光直射。车厘子是一种高维生素的食物,并且它的含铁量位于各种水果界之首。常使用车厘子可以有效防治缺铁性喷血,还可以增强体质。有喜欢的朋友可以购买一些来食用。