荸荠怎么去皮的
荸荠为什么要倡导去皮吃呢?因为荸荠生长在水田里，水田里是有许多微生物的，那么，荸荠怎么去皮?快来了解这些小妙招!
荸荠怎么去皮的
1、将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。
2、将荸荠洗净，用小刀去皮的话，先去掉两端，然后再去皮。还有，小编提醒大家，买荸荠的时候挑选芽比较短的，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，只是用削皮刀一下就可以削掉。注意：用刀子的时候要小心一点的，因为荸荠的肉很嫩的，用力的时候只能是巧劲。
3、配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，最后必须再用清水淘洗、搓擦，然后就可以快速的去掉荸荠皮了。
4、用水煮，荸荠煮熟之后，稍微凉一下之后，就可以快速的去皮，一般生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，如果等到不新鲜没水分去皮就不容易了。
5、用那种比较有摩擦又会透水的袋子，放在水里使劲搓，这样比较容易洗干净，之后再用小刀刮皮。
6、现在市场上现在有很多专门马蹄削皮机，方便快捷，荸荠就会自动削好皮从另一边出来。荸荠怎么去皮?以上六种方法都是可行的，大家可以自行选择。
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