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红枣如何保存?红枣有什么功效和作用?

时间 : 07-04 投稿人 : 锋澄 点击 : 1389 次

红枣如何保存?红枣有什么功效和作用?

问答 | 红枣如何保存?红枣有什么功效和作用?

红枣大家几乎都在食用,都知道大枣具有补血补铁的作用,食用以后会让你的脸色变得更好,而且还可以增强体质,减少贫血等虚弱的情况出现,那么你知道红枣的保存和搭配方法吗,一起来看看吧。

一、红枣如何保存

新鲜红枣我们最好选择冷藏的方式保持,将红枣洗净后晾干,让后放入冰箱,在需要食用时取出即可,而干红枣,我们最好选择通风比较好的地方,将其晒干,然后放置在易通风的地方放置,或者还可以将晒干的红枣,放入密封的罐中,这样红枣不宜被潮湿的天气腐蚀掉。

二、红枣有什么功效和作用

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。

其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。核果卵形至长圆形,长1.5~5厘米,熟时深红色,果肉味甜,核两端锐尖。

维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.1~0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们称赞枣是“天然的维生素丸”。

人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。

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