果树盆景枝量过多时，容易造成树体营养分散、内部光照不足、果实质量差等情况。因此，在春季果树萌芽前，应剪去交叉枝、重叠枝、病虫枝及徒长枝，称之为基础修剪。在夏季果实生长期，通过摘心、抹芽、短截等手段控制树形，以及防止顶端优势的形成，来促进果实的生长与膨大。在秋季，为了提高果树盆景的观赏效果，应以整形为主，可剪去影响观赏效果的枝条，摘除遮盖果实的叶片即可。
在春天发芽前对果树进行物理修剪，可辅助果树矮化。当果树生长初期长势过旺时，可通过喷洒B9、PP333、矮壮素等化学试剂抑制其生长。花芽认准时下剪为好，既花芽初露。齐花下剪，留出头与型。
果树盆景具有形果兼备、光彩照人的特点，其既有可供人们观赏外形，又有可供人们食用的果实，以型载果，以果成型，型果兼备，可谓家庭种植之佳品。而果树盆景修剪做到科学合理地修剪必须遵循一定地规律，熟悉一定的理论。下面是果树盆景修剪的十大原理，请您参考：
1、两个部分
即地上部与地下部，就是树冠与根系。这两部分密切相关。在果树年生长周期中，这两部分处于动态平衡状态。在一定程度上对树冠进行整形修剪，剪掉的越多，促进树冠恢复的势力就越强。剪的是支，靠的是根，根系受到破坏，必然影响树冠的生长。
2、两条路
即水分和有机营养输送过程的两条路。根系吸收的水分和无机盐类，通过木质部的导管往树冠上运送；叶片制造的有机营养，通过皮层的筛管往根系运送。采取环状剥皮等措施提高坐果率、促进花芽形成及“伤筋动骨”（损伤木质部）使树体旺长部分变弱变缓的道理，都是因为使两条路的正常功能受破坏而达到预想目的。
3、两个中心
对于地上部来说，果树生长期叶片制造的有机营养，在分配过程中有两个中心：一是运送到生长最活跃的新梢顶端，用于生长；二是运输到结果部位，用于果实生长。营养偏向生长中心转移，会造成树势过旺；营养偏向结果中心转移（坐果过多），会造成树势过弱。修剪的主要任务之一就是调节有机营养的分配中心，使之生长与结果协调、适宜。
4、两个生长阶段
新梢在年周期中的生长一般分为春梢、秋梢两个阶段。春梢又称为芽内雏梢，对果树前期营养水平起决定作用，属积累型枝条；秋梢是雨季来临后长出来的，不利于果实生长和花芽分化，属消耗型枝条。对幼龄旺树来说，可充分利用秋梢达到轻剪长留扩大树冠的目的；对结果大树来说，如何控制和减弱秋梢的长势是整形修剪的任务之一。
4、两种手法
即短截和疏枝，就是把枝条剪断或从基部疏除。这是果树修剪中的两种基本手法。短截又分轻、中、重和极重截，对修剪枝的局部都具助势作用。对同一枝条来说，短截越重，局部助势作用越强，被截枝生长量越小。短截越轻，局部助势作用越弱，被截枝生长量越大。疏剪对剪口以上部分有减势作用，但对剪口以下部分有促进作用。这两种手法只有结合运用适当，才能达到理想的修剪效果。
6、冬夏结合
即冬季修剪与夏季修剪相结合。对于幼龄树和初结果树来说，单靠冬季一次修剪往往会修剪过重，翌年发条过多，结果晚；若冬季轻剪，夏季配合抹、摘、剥、扭、拉、刻等手法，则会加快树冠形成，早成花、早结果。果树发芽后修剪量越大，对树体的“元气”伤得越重。所以，夏季整形修剪应尽量减少叶片损失而达到治旺、缓势、早成花、早结果的目的。
7、终生矛盾
即生长与结果的矛盾，它贯穿于果树地整个生命周期，表现为树势强弱、结果多少。遗传规律决定，幼树徒长不结果的一切措施，都是通过削弱树势达到目的。
8、两个动力
即光和水，光是能源，决定果树营养和积累水平；水是命脉，决定果树的生长势力。俗话说“讲好水路长树好，讲好光路结果好”就是这个道理，果树整形修剪首先要考虑的是土肥条件和风光条件。果树的个体和群体结构只有与生态条件相吻合，才能达到最佳效果。
9、两个优势
即垂直优势和顶端优势，就是果树生长过程中所表现的向上性和向顶性，这是一切果树能够长高长大的原理。在果树整形修剪过程中，调整树冠上部和下部、外部和内部生长结果的平衡关系，实质上就是调整这两个优势的关系。
10、两个角度
即骨干枝角度和骨干枝上枝组的角度。角度是调节光路和水路，调节两个优势，达到生长、结果协调的“钥匙”。角度由小到大，树势由强转稳变弱；反之，角度由大到小，树势由弱变强。幼树早结果最有效的措施是轻剪长放，角度开张。老树更新靠的是利用背上、抬高角度。
