1、土壤选择和整地
选择酸碱度在6.0～7.5之间，富含有机质、排灌良好、保水保肥的偏粘性砂壤土，忌与瓜类作物连座，前茬最好为水稻田。整地采用深沟高畦，畦宽1.8米～2.0米(连沟)，畦高30厘米，南北走向，双行植，株距30厘米。
2、播种育苗
早春1－3月播种，夏秋植6－8月。春播采用浸种催芽后育苗或地膜覆盖直播，夏秋天浸种直播或干种直播均可。 浸种催芽在黄瓜播种中普遍利用，用50～55摄氏度温开水烫种消毒10分钟，不时搅拌以防烫伤。然后用约30摄氏度温水浸4 ～6小时，搓洗干净，涝起沥干，在28～30摄氏度的恒温箱或温暖处保湿催芽，20小时开始发芽。早春小拱棚保温育苗，用育苗杯或苗床育苗，苗龄15～20天（2片真叶）时定值，于晴天傍晚进行，要小心呵护根系，起苗前淋透水，起苗时按程序，做到带土订植，以防伤根。
3、肥水管理与盖土
施足底肥是稳产高产的关键之一。黄瓜对底肥反应良好，整地时深耕增施腐熟有机肥，亩施2000千克～3000千克，毛肥50千克，过磷酸钙30千克作底肥。植株2～3片真叶时，开始追肥。黄瓜根的汲取力弱，对高浓度肥料反应敏感，追肥以"勤施、薄施"为原则，每隔6～8天追肥1次，亩施尿素5kg～6千克。 卷须产生时结合中耕锄草盖土培肥，采收第一批瓜后再覆土培肥1次，亩施花生麸15千克～20kg，复合肥30千克，钾肥10kg。 夏秋天由于气温高，成长发育快速，衰老也快，加之下雨量大，肥水流失多，除了施足底肥外，要早追肥。1～2片真叶期和采收第一批瓜后各盖土培肥1次，要看重磷钾肥，以防止陡长、早衰。春黄瓜苗期要抑制水分。开花结果期用水量最多，晴天一般一天淋水1次，旱情3～5天灌水1次。雨天时.要做好防涝工作。
4、撘架引蔓与整枝
一般卷须产生时插竹撘架引蔓，搭"人字架"。引蔓在卷须发生后开始，每隔3～4天引蔓一次，使植株分布匀称，于晴天傍晚进行。黄瓜是否整枝依品系而定，主蔓结果的一般不用整枝；主侧蔓结果或侧蔓结果的，要摘顶整枝，一般8节以下侧蔓所有剪除，9节以上侧枝留3节后摘顶，主蔓约30节摘顶。
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