西洋芹菜又称西洋芹、洋芹、美国芹菜，沭阳地区秋天栽培，一般亩产量3000——4000kg，高产田块亩产可达5000千克。现将其秋天高产种植技术简述如下：
一、选用良种播种选用抽薹晚、抗逆性强、不易软化、肉厚空心少的西芹5号、夏芹、美国白芹等品类，秋栽的于6月上中旬播种，8月下旬至9月上旬订植， 11月下旬至12月上旬采收。因夏秋天雨水较多、温度较高，故应选排水良好、土质肥沃、土层松软、阴凉和通风良好的田块栽培。每亩大田需苗床38——40 平方米。播前每0．1亩苗床施腐熟家杂肥150千克、过磷酸钙6千克，耕翻把细后作宽1．3米的畔，然后搭防雨棚，覆盖遮阳网。播种前要用凉水浸泡种子 12小时，然后用纱布包好，吊在井中的水面上，每天日浸夜露；也可将浸过水的种子放在温度为5——8摄氏度的冰箱中。待种子露白后，给苗比浇足底水唇匀称撒种并覆盖细上，厚度以青不见种子为宜，细土上再撒一层稻草保湿降温。一般播后7——10天出苗。
二、苗床管理播后苗前坚持床土湿润，出苗后每隔半个月匀称泼浇1次水肥。水肥的配制对策：用尿素350克、过磷酸钙800克、氯化钾100克，加100kg水搅匀即可。幼芽有2——3片真叶时假植墩苗l次，苗距7－8厘米。分苗后仍用遮阳网和防雨棚覆盖，覆盖物要昼盖夜揭，雨露炼苗，使秧苗健壮。
三、合理密植一般在小苗有5——6片真叶时订植。订植前1周，每亩大田施优质有机肥1200kg以上、过磷酸钙30——40千克，耕翻耙平后作畦。按行距50——60 厘米、穴距20——25厘米开穴订植，每穴栽苗l株。西洋芹菜易形成分孽，应堤防及6寸摘除，以节省养份。
四、肥水调节 每隔3周进行l次根外追肥，每次每亩喷洒0． 5％尿素液1500－20o0kg。成长盛期根外追施磷酸二氢钾2——3次；后期追施硼肥。要坚持田间湿润。
五、防病治虫锄草 为害西洋芹菜的病害有斑点病、斑枯病和霜霉病，可用百菌清或代森锰锌防治和治疗。为害西洋芹菜的害虫重要是蚜虫，可用敌杀死或快杀灵防治和治疗。在西洋芹菜成长期，每亩用25%锄草醚500克对水100千克喷雾防除杂草。
