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现代营养学研究证明，辣椒富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、镁等微量元素，对于抗氧化、预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自由基等，都有很好的作用。
同时《黄帝内经·素问》也指出：“多食辛,则筋急而爪枯。”“味过于辛，筋脉沮驰，精神乃殃。”《食物宜忌》也说：“食之走风动火，病目，发痔疮。凡血虚有火者忌服。”
从中医学的角度看，大凡阴虚体质、湿热体质的人都不适宜吃辣椒。急慢性咽炎、扁桃腺炎、胃炎、溃疡病、痔疮、各种皮肤病等，都是吃辣椒的禁忌症。如果不遵从医嘱，照吃辣椒，则会加重病情。
孕妇、哺乳期妇女如果嗜食辣椒，不但会使自己出现上火等症状，而且不利于胎儿、婴儿的成长。
对于高血压、冠心病、甲状腺功能亢进的患者，也应控制辣椒的食用量。因为食用较多的辣椒会使血液循环加速、心跳加快、血压升高，对这些病人是很不利的。
由此可见，辣椒虽然让菜肴增色不少，但其所含的辣椒素、辣椒碱等辛辣成分是否也会带给你益处，那就要因人而异了。
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1178 蔬菜种植知识 种菜注意事项金秋胡萝卜将进入肉质根快速膨大期，也是胡萝卜需水需肥的高峰期，因此在后期田间管理上要做好以下几方面的工作。 一、浇水抗旱，栽培户要按照实际状况，准时采取必要的抗旱办法。使土壤含水量坚持在田间最大持水量的70%左右（泥土潮润，手捏成团，落地能散）。 二、在10月中旬至11月中旬是胡萝卜成长高峰期，...
2489 蔬菜种植技术 种菜注意事项要想冬瓜的收成好，那可不是说来就来的，一定要上心管理才行，大家都知道，冬瓜的生长期长，吸肥的高峰期也长，应当十分重视基肥的施用，基肥应以营养全面，养分供应时间长的优质有机肥为主。冬瓜基肥每亩一般施优质圈肥5000千克以上。基肥的施入可与整地相结合施入，也有的地方采取整畦后沟施。冬瓜的基肥施入量多，特...
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613 无花果 无花果行业资讯据淘宝官方微博消息，近日，网传有网友恶意“薅羊毛”致农民淘宝店被迫倒闭一事引发关注；此事是关于26元可买两吨脐橙事件；那么，淘宝回应“26元可买两吨脐橙”是怎么回事？采取了哪些保护方法呢？一、淘宝回应“26元可买两吨脐橙”是怎么...
2654 蔬菜种植常识 大棚蔬菜种植技术以往大白菜多在秋天种植，春天栽培的较少，但随着蔬菜品系周年供应的扩展和人民生活水平的提升，大白菜周年供应愈来愈迫切。其它春播大白菜具有省工、低成本、占地时间短、经济效益高等特性，受到了农民朋友的青睐。现将大白菜的春天种植技术介绍如下： 一、选择适宜的品类 春天早期受低温影响易于花芽分化，后期又受...
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