说到榴莲是让人又爱又恨的热带水果，喜欢的人恋其香，讨厌的人烦其味，可谓是两个极端，一直榴莲以来被人们叫做“水果之王”；那榴莲的功效与作用及禁忌有哪些？一次吃多少合适？不能和什么一起吃？
一、榴莲简介
榴梿，又作榴莲，别名麝香猫果！为锦葵科榴梿属植物，一般认为原产地在热带国家；比如：泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱，目前泰国、越南、中国等都种植！榴梿在东南亚被誉为“水果之王”，榴梿与众区别的地方是它独特的气味以及外壳上的刺。榴梿果实能够生长至30厘米（12英寸）长，直径15厘米（6英寸）！榴梿的形状多是长椭圆形或圆形，颜色为绿色带棕色，果肉呈浅黄色，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有冰淇淋的口感；
二、榴莲的功效与作用
每100g榴莲营养值 热量 147千卡 蛋白质 1.47克 碳水化合物 28.3克 膳食纤维 1.7克 胡萝卜素 20微克 核黄素 0.13毫克 维生素C 19.7毫克 维生素B6 0.14毫克 脂肪 5.33克 叶酸 116.9微克 维生素A 3微克 硫胺素 0.2毫克 尼克酸 1.19毫克 维生素E 2.28毫克 钙 4毫克 钾 261毫克 碘 5.6微克 铁 0.3毫克 硒 3.26微克 锰 0.22毫克 磷 38毫克 钠 2.9毫克 镁 27毫克 锌 0.16毫克 铜 0.12毫克榴莲营养充沛，100克榴莲中含有热量147卡路里、蛋白质1.47克、脂肪5.33克、有许多微量元素，包括钾、镁、钙、硒；专家剖析，榴莲具体有以下4大功效与作用：
1、榴莲有润肠通便排毒的作用：榴莲含有充足的膳食纤维，可以促使肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害养份，加快排泄物的排放，从而具有润肠排毒的功效，不过缓解便秘时需要一边吃一边多饮水才会有用果；
2、榴莲具有缓解痛经的作用：榴莲味甘、性热，食用后能够起到活血、缓解经痛的作用，而且对于寒性体质的人也有缓解腹部寒凉的状况！
3、榴莲具有滋补身体的作用：榴莲果肉的营养价值很高，含有蛋白质、微量元素、维生素等养份经常食用能够增强人的免疫力，滋补身体，而且用榴莲的果核和内瓤熬汤也有一定的滋补作用，在泰国榴莲是病人和产后妇女补养身体的补品；
4、榴莲具有消炎的作用：榴莲含有的有机硫化合物，对人体还能够起到一定的消炎作用！
除此之外榴莲含有充溢的叶酸， 叶酸对准备怀孕和已经怀孕的女性的需求量很高，所以能够恰当吃一点榴莲！
三、榴莲的食用禁忌
1、榴莲性热，因此吃多了容易引起人体燥火上升，发生上火。
2、榴莲脂肪较多，因此对于体胖、想瘦身的要适量食用。
3、榴莲果肉黏稠，食用过多容易积于肠内，对于消化能力比较弱的老人和小孩要适量。
4、榴莲的糖分、碳水化合物很高，因此想抑制血糖的人群、高血脂患也要适量。
5、如果发现榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃，此类一般是存放太久了，最好不要食用，这也是有些人吃榴莲引起造成酒驾的假象；
四、榴莲一次吃多少合适？
根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐摄入量，水果类每天的摄入量以200～～400g为宜，因此建议榴莲每次吃不超过400g左右就行，对于榴莲来说脂肪含量较高，吃过榴莲就要恰当减少其他高能量食物的摄入，以利于保持能量摄入的平衡；
五、榴莲不能和什么一起吃？
网上经常流传着榴莲和什么食物一起吃引起中毒。很多说法均是夸大其词，没有科学依据的，榴莲只要适量的吃还是没有问题的；
辟谣1：榴莲不能和牛奶一起吃会引起咖啡因中毒
牛奶和榴莲中都不含有咖啡因，一起吃怎么会引起咖啡因中毒，所以说榴莲是能够和牛奶一起吃的；
辟谣2：榴莲和白酒一起吃等于砒霜
据专家介绍，只要不存在食品及个体对某种食物过敏等问题，任何食物的适量摄取与搭配都不会对人体形成所谓的中毒或致死，生活中也没有案例发现吃榴莲喝酒引起中毒致命，如果是酒精中毒那可能是酒喝多！
辟谣3：榴莲和可乐一起吃引起咖啡因中毒
可乐中的咖啡因含量并不算高，饮用后会释放出大量的二氧化碳，而榴莲中也没有什么养分会阻碍咖啡因的代谢，所以两者同食不会发生毒素反应；
结语：经过本文的一个介绍，大家也都了解了榴莲的个别功效与作用，不过榴莲纵然好吃又有营养但也要适可而止，因为榴莲中含有的糖分多、脂肪高，容易造成消化不良等反应！
