春露地紫甘蓝栽培时间安排：一般在每年2月份采用温室棚室育苗，清明节过后，气温稳定在6摄氏度以上时订植。采取“水稳苗”，水量不易过大，以促进缓苗。定值密度行株距为50厘米×50厘米，每亩订植2500~2600株，栽植深度以叶子留在上面，心叶不埋入土为标准。如采取改良式地膜覆盖种植，可促使早熟和高产。
培育壮苗
1.品系选择。可选择从荷兰引进的适宜春露地种植的早熟品类“早红”，叶色为紫红色，叶球为卵圆形，单球质量0.75~1千克。从订植到收获约65~70天。
2.适时播种。春露地种植紫甘蓝可在2月份呵护地育苗，干籽播种，营养物质钵育苗。播种前将营养物质土充分浇水，播种后培土1.5厘米厚。然后盖膜，促壮苗早发。
3.苗期管理。一般苗龄70~90天，播种至2片真叶发生20~30天。出苗期白天温度坚持在25摄氏度左右，夜间温度以15摄氏度为宜。新苗出齐后，把温度降到白天20摄氏度、夜间10摄氏度。幼芽从3片真叶长到6~8片真叶需45~60天。订植前进行低温锻炼，白天坚持在15摄氏度左右，夜间7摄氏度~8摄氏度，逐渐接近露地的温度。壮苗标准是：有6~8片真叶，节间短，叶子厚，色泽深，茎粗壮，根群发达。
整地施肥
紫甘蓝喜肥，基肥一般亩施优质圈肥5000千克、磷酸二铵15千克、钾肥15千克，与土壤耕耙匀称后整地做畦。
田间管理
紫甘蓝需肥量大，在小苗期、连作期和包心期共追肥4~5次。从订植到连作后期30~40天，心叶开始内合表明已到结球期，此期是紫甘蓝成长最快、成长量最大的期间，也是需要肥水量最大的期间。所以结球期要结合浇水追肥2~3次，每次亩施磷酸二铵10~15千克，后期少量追施化肥，尤其收获前不要肥水过大，以免裂球。
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