红心猕猴桃是新品系，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变异，是特早熟红心品系，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，那么你知道红心猕猴桃怎样挑选吗？有哪些品类？有什么营养价值呢？
一、红心猕猴桃怎样挑选
1.首先要看果型
优质的猕猴桃形状比较规则！一般呈上大下小的鸡蛋状，品系差别各自的外观还是略有差别，不能一概而论了；而过度利用了膨大剂的猕猴桃，则果型形成变种，不规则的多了；
2.看硬度！
一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实怎样比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，均是不经放，容易坏掉的！如果选了，回家后要马上食用；
3.看外表！
体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好，没有套袋的颜色棕黄；红心猕猴桃的几个品系，外表光滑，均是无毛的品类；
4.看大小；
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择！红心猕猴桃商品果的重量一般在80～120克最为合适！
5.闻香气！
充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态；若果实质地硬，无香气，说明没有成熟，还要存放一段时间才能食用；若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有酒精味道，是已过熟或腐烂的体现；
二、红心猕猴桃有哪些品系
包括有:红阳、红华、红美、楚红等，不过前两个品系因为果子表皮有毛和味道等起因都舍弃了；现在市面上的基本均是红阳；
红阳这个品系的猕猴桃在江西一带比较有名，因为有大量的栽培园进行栽培，保证了猕猴桃的高品质和新鲜度；所以我们妈妈们在购买的时候还是看准红阳猕猴桃吧，并且留意一下产地，要是江西的比较可依靠哦。
三、红心猕猴桃有什么营养价值
红心猕猴桃的营养是非常充足的，所以才会有维C之王的声誉，它的维C是苹果的20～80倍！而且还含有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E！果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍；鲜果酸甜适度，清香爽口！被叫做“超级水果”，名副其实；
除此之外，红心猕猴桃富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9种矿养分，10种维生素！其蛋白质，矿水化合物，纤维等；每100克猕猴桃做含的营养指数为16；红心猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维；营养价值高的红心猕猴桃能预防癌症，增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，治口腔溃疡，防治和治疗、预防大便秘结、防治和治疗结肠癌及动脉硬化，预防抑郁症，消除紧张疲劳等功效，有“红色软黄金”之称；这么高的营养价值，只要吃一个就能充分地补充人体所需要的两倍的维生素C，是不是更大大？
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