山楂又叫红果，既可药用，又可食用。近年来由于保健食品的开发，食用量远远大于药用量。山楂具有消食化积、行气散瘀功能。主治肉食积滞、腹满胀痛、淤血经闭、高血压、高血脂症。近年来用山楂作原料生产的中成药有山楂丸（片）、降脂康片（胶囊）、血脂宁片（胶囊）、冠心平片等。年药用量在3000―4000吨。
近年来山楂在保健食品领域有很广阔的开发，如：山楂饮料、山楂果酱、山楂罐头、山楂卷、山楂糕等，食用量远远大于药用量。
90年代初，由于河北北部，山西、山东、陕西等省区，山楂盲目发展，到90年代中期，红果陆续进入结果期，当时还缺乏红果深加工及保健食品的开发，造成红果多年烂山、烂市，几分钱一斤还卖不出去。农民忍痛把红果树砍掉改种柿子、板栗、核桃、苹果。
这几年尤其是06年以来，由于红果产区农民砍树，导致山楂严重减产，使山楂供应出现缺口，山楂片由原来的2―2.5元/kg升至3.5―4.5元/kg，去年红果鲜果产区卖到2―2.5元/kg。而且除少数病残落地红果切山楂片外，大部分红果作鲜果卖光了。07年红果产新之后，外贸部门及国内加工厂积极收购鲜果，鲜果价格仍是2―2.5元/kg。切山楂片的不多。现在市场山楂片涨到6.5―7元/kg（北），和3―4元/kg（南）。销售畅快。
" alt="怎样防治和治疗桃树缩叶病">
" alt="猕猴桃夏天怎样管理？猕猴桃夏天管理技巧">
" alt="农民合作社打造优质雪莲果">
" alt="樱桃的繁殖方法">
" alt="黑珍珠樱桃的形态特性？有哪些栽培技术？">
" alt="蓝莓怎么栽培">
" alt="芭乐的属性介绍">
" alt="湖南怀化芷江县种植红心弥猴桃带动经济">
" alt="各地柚子价格江永香柚2015年起步价较高">
" alt="桃树采果后要防哪些病虫害？">
" alt="黄桃的施肥技术">
" alt="泰国山竹采摘后可2小时抵昆明">
" alt="雾霾天多吃梨和橙子">
" alt="甘肃白兰瓜有了新品种">
" alt="水晶梨栽培技术">
" alt="如何防治和治疗桃树根癌病？有用防治和治疗桃树根癌病">
" alt="猕猴桃栽培几年结果？栽培技术4大要点一定要掌握好；">
" alt="荔枝树能活多少年？栽培几年后能够开花结果？">
" alt="桃溃疡病该怎么防治和治疗">
" alt="红心猕猴桃几月份上市？多少钱一斤？哪里的最正宗？">
" alt="冬枣苗休眠期该怎么管理？附提升坐果率妙招。">
" alt="芒果高产施肥要堤防什么？芒果高产施肥小心事项">
" alt="冬枣籽怎么种小盆栽">
" alt="栽培菠萝蜜应该怎样施肥？菠萝蜜高产施肥技术。">
" alt="要做好冬枣丰收前的病害防治和治疗工作">