芥菜露地种植在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主。从7月下旬-10月可陆续播种，9月中旬-翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，小苗2-3片真叶时遇寒流，易受冻害。
芥菜一般散播，但力求匀称，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土慎密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1-2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期，故要放在2-7摄氏度环境（冰箱）中催芽，然后用新高脂膜拌种播种。芥菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前小心浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。苗期可用植物细胞免疫因子来提高植株抗逆性，强大免疫功能，有用抵御病虫害的感染。一般秋播后3-4天出苗，春播的6-15天出苗。当新苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000千克，第崐2次追肥于收获前7-10天进行，早先每收获一次追肥一次，第一次追肥完成后，最好用光合养分膜肥来提高光合作用产能养份物质和叶绿素，助力植物吸取大量光肥、光能、光照、兼容通例肥料、养料提供植物成长发育至极限。芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起锄草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。
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