黑玉米是近年引进的玉米新品系，是一种珍贵的保健果蔬食品。经间断二年试种，均获得了亩产400千克-500kg的产量。黑玉米因富含水溶性黑色素而称其名。它含有人体务必的多种微量元素，植物蛋白和人体务必的氨基酸明显高于普通玉米，尤其是含充足的抗癌元素硒，是其他玉米所没有的。黑玉米穗形精致高雅美观，籽粒糯性强，煮食粘香可口，风味独特。食用黑玉米具有养颜防衰、美容健体之功效，是梦想的黑色天然食品。 黑玉米株高120厘米，生育期90天，穗长12厘米-15厘米，单穗重 150克，适宜做鲜食玉米棒出售，也可收玉米籽粒，供做黑色食品用。 栽培黑玉米价值很高，一般自3月下旬到6月中旬进行排开播种,经济效益可观。
一、土壤条件和施肥技术 黑玉米适合各类土壤栽培，早春栽培需要覆盖地膜，以利提升地温，促其正常成长，夏种因处于多雨的季节，栽培地块应小心挖好排水沟。由于现在土壤肥力多氮、缺磷、贫钾，在施用底肥上应补磷、增钾、稳氮。 黑玉米生育期较短，株形矮小，个体发育很快，适合于一次性施足底肥，要求亩施磷酸二铵50千克、硫酸钾25kg、全元素复合肥10kg或尿素20千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾25千克、全元素复合肥5千克。
二、播种 按照地块预备状况，一般自3月下旬末到4 月上旬开始进行排开播种，以15天-20天为一个周期。如在小麦收获后播种，则需要在麦收前7天左右进行造墒，以便使黑玉米足墒播种，播种采取直接点播，因黑玉米株型较矮、紧凑、抗倒伏与抗逆性强，播种时一定要加大密度，以每穴留双株，大小行播种，亩3500穴-4000穴为宜。适宜的株（穴）行距是25 厘米×90厘米-50厘米，如等行距栽培，适宜的株（穴）行距是22厘米-25 厘米×75厘米-50厘米。
三、覆盖地膜 依栽培的行距大小选择合适的地膜，于播种后即行覆盖地膜，地膜覆盖时.要拉直、拉平，中央和四周用土块和土压盖结实，以防风刮起地膜，失去盖膜的作用。早先经常检查地膜，若发现掀边、破坏，要立刻盖好。
四、田间管理技术
1．苗期管理苗期管理的关键是葆苗全、苗齐、苗匀、苗壮。对于部分拱不出地膜的小苗，要采取人工破膜，协助其拱出地膜。有些缺苗断垄的黑玉米，要进行查苗补种；有些新苗、弱苗要准时剪苗、定苗。剪苗时间宜定于2叶-3叶进行。
2．中、后期管理中期管理关键是争取穗大粒多，后期是争取粒重加强，提升产量。针对管理的重要目标，有些缺肥苗，要因时、因苗、因地追肥，磷酸二铵15千克，硫酸钾5kg。
3．水的管理地膜玉米早春足墒下种，一般可到小喇叭口期依天气状况，肯定浇水与否；夏天播种的玉米，一般半月左右浇一次，应小心的是，水要一次浇足、浇透，不留存水，尤其早春更应小心。
