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1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里，封严坛口埋入地下，周围用草垫好，20%坛身露出地表。四周用草垫盖严，温度坚持在4摄氏度左右，20天后即可上市销售。
2、甜酸辣白菜。大白菜心50千克、食盐3.5公斤、白糖2.5千克、花椒25g、糖精8g、味精25g。将大白菜的菜心洗净、切碎、装缸，用石块压实。入缸后第2～3天起缸，沥干，再加入红椒片、味精等配料，然后在米醋中浸渍1天即成。
3、咸辣白菜。取新鲜、水嫩的大白菜100公斤，切成片晾晒半天，散热后入缸。入缸时铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压紧，使其发酵15天。发酵后，用缸内菜汁将白菜洗净，并切成3cm宽、6cm长的条状，取红辣椒粉1.2公斤、花椒油100g、甘草粉0.5公斤混在一起匀称，拌入白菜后入缸。入缸时.要层层捣实，通过12小时，待酸气向外扩散尽后，封严缸口，10天后即成。
4、甜酱菜。将腌白菜装入布袋内浸3～4小时，装入缸内腌制，每100千克腌白菜心用甜面酱50公斤。每天翻动1次，20天左右即成。
番茄即是菜中佳品又是果中美品，大家都知道在阳台养殖番茄即能利用空间，又能吃到自己种植的美味。简直就是一举两得。今天小编就和大家介绍以下有关阳台番茄的种植技巧。 一、播种育苗 1、备土 将准备好的营养土放进花盆，距离盆边3~4厘米。浇透水，等土壤稍干后，播种。 2、种植前将种子放在50~55℃的温水中...
2922 种蔬菜技术 种菜教学
一、土肥水管理：1、是3-5月遇干旱要灌水2-3次，以土壤灌透为止，有条件的用黑色地膜或稿杆覆盖树盘10厘米左右。7-8月洪水期要开沟排水。2、是土壤管理要抓大雨后浅耕和采果后深翻，清理水沟等。3、是施肥技术，根外追肥的重点是5-6月，应进行3-5次。 二、病虫害防治： 1、红黄蜘蛛防治：3月中...
699 椪柑 椪柑种植技术
花椰菜灰霉病的症状苗期、成株期均可发病。幼苗发病，幼苗呈水浸状腐烂，上生灰色霉层。成株期发病，多从地面较近的叶片开始。发病初期为水浸状，湿度大时病部迅速扩大，呈褐色或淡红褐色，引起腐烂，病部生灰霉后，会产生很小的近圆形黑色菌核。茎基部侵染，发病症状与叶片类似，病情从下向上扩展，或从外层叶延至内层叶，...
1346 花椰菜 花椰菜病害防治
番茄是生活中常见的蔬菜，营养丰富，深受人们喜爱。在番茄种植过程中，青枯病是一种常见的病害，面对番茄青枯病大多数人选择使用农药进行防治，本文将为大家介绍番茄青枯病的药剂防治方法。 症状：茄株高30厘米左右，青枯病株开始显症，先是顶端叶片萎蔫下垂，后下部叶萎，中部叶片最后凋萎，也有一侧叶片先萎蔫或整株叶...
2393 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
甜玉米含糖量高，病虫害较为严重。病害以大、小斑病、纹枯病较为常见，其防治和治疗办法除选用抗病品类外，用卫福农药拌种(300毫升农药加水拌l00千克种子)，可以有用地防治和治疗和延缓病害产生。苗期虫害有蝼蛄、粘虫等，可用1200～l500倍杀虫双或1200～1500倍敌百虫浇灌土壤，或用米乐尔混细沙撒...
578 蔬菜 蔬菜种植技巧
（1）从无病株上选留种子，采用50摄氏度温水浸种20分钟，或用种子重量0.4%的50%琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂或50%福美双粉剂拌种。 （2）苗床土壤处理，每平方米用40%拌种灵粉剂8克，与40%福美双8克等量混在一起拌人40公斤堰土，将1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土覆在种子上...
867 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
枇杷嫁接育苗的砧木有石楠、本砧等。石楠砧的枇杷根系发达、寿命长、耐寒耐旱，适宜丘陵地种植，且不受天牛危害。但初果时果实品质不好。目前枇杷产区以本砧为最多进行嫁接繁育，嫁接成活率高、成长结果好。但其根系较深，易致使树体疯长，延迟结果，因此在订植时一般需剪去主根，不使其继续垂直伸入土中。 (1)种子处...
426 种菜方法 蔬菜种植常识
棚室黄瓜的出现让我们在寒冷的冬季也能食用新鲜的黄瓜，但是棚室黄瓜种植过程中一定要注意防止怄根现象的出现，否则会使黄瓜严重减产，甚至绝收。 黄瓜苗期沤根是一种生理性病害，大多由于管理不当所引起。初发时根部出现锈斑，严重时根部腐烂，不长新根，幼苗变黄萎蔫，后期全部死亡。 一、症状识别育苗期常见根部不发新...
296 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
1、选择抗“干烧心”的品系，播种前用新高脂膜拌种；合理轮栽，同时大白菜地要选择土质疏松、排水良好的地块，尽量不要选择地势低洼的盐碱地，并准时清除前茬作物残留体，配合喷施消毒药剂加新高脂膜800倍液对土壤进行消毒，减少虫源和虫卵寄生地。 2、合理施氮、增施硼锌肥和磷钾肥。在连...
1277 种菜禁忌 蔬菜种植教程
一份最新研究显示，从花椰菜芽苗中提取的一种合成物被证实在治疗自闭症过程中，有积极作用。据外媒报道，一份最新研究显示，从花椰菜芽苗中提取的一种合成物被证实在治疗自闭症过程中，有积极作用。报道指出，这次研究的时间较短且规模较小，实验对象仅包括40余名自闭症患者。研究团队谨慎地说，花椰菜不是“...
2908 花椰菜 花椰菜行业资讯
油菜在成长时，往往会因为管理不善或者缺乏某些营养物质元素的起因，引起成长发育受到阻碍，从而发生叶色异常的征象。下面小编为大家着重讲解几个常见叶色异常征象的 因素及防治和治疗办法，供大家参考参考。1、红叶油菜红叶征象时有多个起因导致的，常见的就是干旱、渍害、虫害以及冻害导致的。干旱会到植株成长缓慢。植...
2423 蔬菜种植知识 种菜知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
