猕猴桃抹芽：通常一条结果母枝上有多个芽萌发时，每隔15-20厘米留一芽，每结果母枝留2-5条新梢，其余的从基部抹除。抹芽时，一般抹除双芽中的无花穗芽或弱芽，1个芽眼只留1条梢。当然，为 保证产量，也可在新梢长至4-5片叶时，视其第一卷丝是否带花穗而决意其去留，但这样浪费养份较多。
猕猴桃定梢：所保留的新梢开花前，在花穗以上留5片叶摘心，而无花的梢留8片叶摘心。摘心后，会大量萌发副梢，只留顶部1-2个副梢并且留2叶反复摘心，其余的副梢所有抹除。同时，要按照蔓的成长适期绑蔓。
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