1、选择地块、倒茬轮种、减轻病虫害出现
选择无污灌史、无农药残留、周边环境好，上风头无“三废”污染源，排灌方便且耕层肥沃的地块作为无公害春大白菜生产田。用前茬非十字花科作物的地块，最好实行2～3年轮栽制度。防止相同的病虫害浸染。
2、选用抗病虫品类，减少农药施用量
选耐低温、抗抽苔，耐病虫害、高产优质、早熟、商品性好的春天公用品类。如陕春白1号、鲁春白1号、春大将、春黄、强春、新金刚夏等杂一代种子。抗病优异品系的应用可大大减少喷药次数，下降农药残留量。
3、清洁田园，精细整地，减少或消灭病虫源
在前茬收获后和栽培前将黄、老发病叶片及残枝，准时清出田间，予以深埋或销毁，消除病虫越冬或转主寄主的滋生，以减少病虫基数。在越冬前，对菜田进行深耕、冬灌，既可改良风化土壤，又可消灭土壤中的病菌及越冬害虫。开春后结合整地，重施底肥每667m2施入充分腐熟的鸡粪肥2000~2500公斤，高效复合肥30公斤，尿素10~15千克。然后整地作畦，做到地表平整，土碎无坷垃。采用平畦或高畦覆盖地膜种植。一般畦宽1m，高10~15cm，畦沟宽25~30cm。每畦种2行，行距50cm，株距30~40cm，每667m2栽苗3000~3500株。
4、适期播种，科学定值，实施早期保温种植，避免病虫侵入和危害
春大白菜是一种反季节种植的蔬菜。在广大北方地区，春大白菜成长的前、后期都易遇到不利的气候条件，所以真正适合于大白菜成长的期限较短。如果播种过早，苗龄过长，苗期温度长期低于12摄氏度，极易诱导植株经过春化阶段，而形成花芽分化，进而酿成先期抽苔，影响商品品质。若播种过晚，大白菜成长后期处于高温（超过25摄氏度）长日条件下，与大白菜产生叶球要求的凉爽条件（大白菜结球适宜温度12~18摄氏度）相反，而酿成包心不实或不包心，同时，因后期高温多雨，面临着病虫害严重产生的危险，产量和效益会显着下降。由此可见，除选择良种外，还要合理地肯定播种期、选择适宜的种植方式和进行精细的温度管理等办法。使良种良法相互配合，达到丰产优质。
4.1适期播种
播期选择，重要依据品类冬性强弱，当地气温变化规律和种植设施条件。不一样春大白菜品系耐抽苔性和生育期存在一定差异。如春大将、强春等冬性显然比陕春白1号、鲁春白1号强，但生育期均稍长。对这些冬性强，生育期稍长的品系，可早播。差别的种植方式有不一样的播期。据试验，在正常天气状况下，陕西关中地区，使用加温温室或塑料棚室内扣小拱棚育苗，订植在塑料棚室种植的播期为2月上旬。用加温温室育苗，露地小拱棚定值或小拱棚内覆膜直播的播期一般在2月中下旬。这类方式投资少，上市早，普遍采用。露地地膜覆盖直播或露地育苗种植的播期为3月20日~4月10日。为了恰当延长春大白菜供应期，在适时内，能够采取不一样种植方式分期播种，排开上市。
4.2科学定值
定值过早，易产生冻害和早期抽薹，订植过晚，影响产量和品质。订植期肯定应使其成长环境的气柔和5cm地温分别稳定地经过10摄氏度和12摄氏度，方可安全订植。订植时适宜苗龄为20～25d，适宜生理苗龄为4~5片真叶。栽苗时.要呵护好土坨，不要伤根，也不宜过深，否则影响小苗成长，也易死苗。订植后立刻浇水，缩短缓苗时间。订植后最好采用地膜覆盖，因为地膜覆盖能提升地温、节水保商、改善土壤的理化结构，从而加快植株成长，提早收获。而且减少了用工和后期田间管理。
4.3早期保温种植
经过早期保温种植，能直接改善大白菜生产环境，避开外界前期低温后期高温多雨，在外界不利于病虫害形成的条件下，提早定值进行呵护性生产，不仅有用地避开了病虫危害，而且使大白菜提早收获上市，缓解淡季市场供应，达到增产增收。因此春大白菜种植早期的温度管理非常主要。育苗床的温度白天坚持在20～25摄氏度，夜晚最低不低于12摄氏度，订植后也要小心防寒保温，尽量防止10摄氏度以下的低温产生。棚温超过25摄氏度要准时通风降温。4月15~20日，自然条件下气温已回升稳定在15摄氏度以上。即可所有去除棚膜。
5、科学施肥、合理灌水，提升抗病能力及其食用品质
在无公害大白菜生产中，施肥办法上保持重施底肥，底肥与追肥结合，辅之以叶面喷肥的原则，施肥种类上保持以有机肥为主，无机肥料为辅的原则。小心土壤中氮、磷、钾及另外营养物质元素的养份平衡，抑制氮肥用量。为减少大白菜中硝酸盐的含量，禁止施硝态氮肥。春大白菜成长期短，不宜墩苗，要肥水猛攻，一促到底。除施足底肥之外，追肥还应尽早进行，缓苗后追肥，每667m2穴施尿素10~15公斤。连做初期结合浇水重施包心肥，每667m2追施磷酸二铵30千克、尿素20~25公斤、硫酸钾10公斤，此期采用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥2~3次，更有利于叶子成长和叶球产生。结球中后期不必追肥。
大白菜浇水要浅浇勤浇，坚持地表见干见湿，避免大水漫灌，减少软腐病产生。如采用地膜覆盖进行膜下暗灌、渗灌，不仅能够节约用水，而且还能够下降菜田湿度，减少病害形成。大白菜整个生育期只需浇水4~5次，选择在清晨或者傍晚进行浇灌为宜。如直播应结合浇水施肥，准时进行中耕除草，促使根系发育。中耕时.要细心，禁止机械损害大白菜叶子及根系，防止诱发软腐病。
6、病虫害防治和治疗
春大白菜病虫害少，以农业预防为主。如产生蚜虫、菜青虫危害，可选用高效、低毒、残留期短的农药防治和治疗。防蚜虫可用40%乐果乳剂1000~15000倍液匀称喷雾，防菜青虫可用Bt乳剂300倍液或2.5%敌杀死乳油3000~4000倍液喷雾防治和治疗。用辛辣蔬菜植株浸提液如取大蒜1000g，加水适量捣烂成泥，每公斤原液加水5kg喷雾，防治和治疗蚜虫、菜青虫也可取得较好的成效。对于软腐病除采取种植方法综合防治和治疗外，如需用药可在大白菜包球始期，采用72%农用链霉素3000～4000倍液，或者新植霉素4000倍喷雾防治和治疗。如有其他病虫害，可选用针对性的农药进行防治和治疗。在农药应用量和施用次数上要严格掌握标准，杜绝重复和超量用药，严格执行安全隔离期。一般用药安全间隔期为7～10d，间断用药不超过3次。在农药残效期过后，才能采收销售。
7、准时采收
一般定值后50d（直播60d）左右，白菜即可达到8成心，此时一定要准时采收供应市场。以防后期高温多雨，酿成裂球腐烂或抽苔，下降食用和商品价值。对成长整齐度较差，叶球成熟不一致的品类，可分2～3次采收，以保产量和品质。
