香菜是一种比较特别的蔬菜，是我国重要的配菜之一。香菜有着非常广泛的分布范围，几乎在全国各地都可以看到它的身影。现在香菜的市场需求不时扩展，市场价格也有着上涨的趋势。那么我们该怎么栽培香菜呢？下面小编就为大家带来了香菜的栽培技术，一起来看看吧！
1、种植方式
香菜的种植措施分为露地与棚室两种，露地种植受到季节的制约，一般在秋冬两季进行。在其小苗期的时候不宜浇水过量，避免温度太低引起冻害。然后当小苗长到8厘米左右的时候，可恰当多浇水，坚持土壤湿润。棚室种植的话一般在每年9月份左右进行，要浇足越冬水，协助小苗越冬。当香菜新苗进入返青期的时候要做好中耕锄草工作。新苗长到8厘米的时候，将温度抑制在20度左右，做好追肥工作。
2、种子处理
不管是什么样的种植措施，我们在栽培前都要对香菜的种子做好处理工作。因为香菜的种子外皮是比较坚硬的，如果不加以处理的话，种子发芽会受到控制，下降发芽出苗率。所以我们在栽培前，将种子放在袋子里面，然后平摊在平地上，搓开种皮，最好是将种子分为两半，这样可以有用的提升香菜种子的发芽力。如果播种时温度较低的话，那么还需要将种子放在温水中浸泡一段时间，再将其捞出后用湿沙湿布包裹种子，放入温暖的环境中进行催芽，当有一半种子露白后即可播种。
3、环境管理
香菜在成长过程中对环境是有一定要求的。尽管香菜对土壤没有太大的要求，但是腐殖质充盈、肥力充溢的土壤更适宜香菜的成长。香菜在每个成长阶段对温度的需求都有所差别，一般要将温度抑制在13～25度左右。喜欢成长在阴凉的环境中，不过也有着较强的耐热性。然后要小心做好锄草工作，恰当松土，既能保证香菜的成长，又可以提升田间通透性，为香菜营造一个良好的成长环境。
4、浇水施肥
香菜的耐旱能力是比较差的，因此我们在栽培过程中要坚持土壤湿润。当土壤发白开裂的时候，要准时浇水，通常一周一次左右，不过也要按照土壤及天气等合理抑制。浇水时以小水滴灌为主，不可浇水过量，避免发生积水，影响香菜的成长。在栽培前我们要施足基肥，基肥以腐熟的农家肥为主。如果基肥充盈的话，一般在其成长时期是可不用追肥的。不过如果香菜长势弱其土壤肥力不足的话，那么也要恰当追肥。
以上就是香菜栽培技术的简单介绍了，我们在栽培的时候，还需要做好病虫害的防治和治疗工作。防止病虫害为害香菜的成长，下降产量，影响栽培效益。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。
