绿叶菜是以嫩叶、嫩茎或嫩梢供食用的速生蔬菜，是我们日常生活中重要食用的蔬菜种类之一。生产中绿叶菜具有种类多样、生育期短、采收期灵敏、复种指数和经济效益高等特性，在均衡蔬菜市场供应中起着主要作用。
扬州地处长江中下游地区，按照当地饮食习惯，每天都会消耗大量的绿叶菜，而夏天气温升高，台风暴雨频发，病虫害易发多发，使得绿叶菜夏天种植难度加大，产品质量也难以保障，长期以来“伏缺”特别是叶菜缺口一向是困扰扬州本地蔬菜市场多年的难题。
因此研究总结绿色食品——绿叶菜夏天设施种植技术，以期经过应用防虫网、遮阳网、防雨棚等设施，规范生产管理技术，解决绿叶菜夏天生产中存在的诸多问题。
1 品类选择
选择夏天成长势强、耐高温、产量高、品质优、抗病性强、适合当地市场的绿叶菜，本地区重要包括小白菜、生菜、大白菜、苋菜和蕹菜。
小白菜重要品系有：华冠、夏冠、国夏2号等；生菜重要品类有：意大利生菜、玻璃生菜、软尾生菜等；大白菜重要品类有：快菜888、快菜999、金欣快菜等；苋菜重要品系有：红叶苋菜、花叶苋菜、青梗苋菜等；蕹菜重要品类有：泰国蕹菜等。
2 两网一棚的利用
扬州夏天高温多雨，且绿叶菜病虫害出现严重，可经过应用防雨棚、遮阳网、防虫网等设施，起到遮光、降温、避雨和防虫的作用，利于绿叶蔬菜正常成长，提升品质和产量。
2.1 防雨棚
夏天多发暴雨，雨水淋袭、冲刷给绿叶菜酿成严重损害，影响其品质与产量。在棚室顶部覆盖无毒、无滴性能好、透光率高、拉力强、利用寿命长的薄膜，薄膜厚度0.10-0.15 mm，薄膜两侧距地表高度1.2-1.5 m，利于棚内避雨通风；防雨棚四周挖好排水沟，与田间排水沟渠相通， 保证雨后水不流入棚内。
2.2 遮阳网
在高温强光季节，按照绿叶菜种类和天气变化，严格抑制盖网时间，既保证绿叶菜的正常光合作用，又防止高温强光对绿叶菜的损害。采用遮光率为50%的12目黑色或银灰色网覆盖于钢架棚体上，覆盖方式有棚室顶覆盖和平棚覆盖。
棚顶覆盖是在棚室四周自地表1 m高左右一段不盖遮阳网，也可在防雨棚基础上加盖遮阳网；平棚覆盖是使用固定式平棚或在田畦四角打桩拉平覆盖。在7月中下旬8月上旬强光高温时，选用黑色遮阳网，9：00~16：00覆盖；8月中旬后可用银灰色网覆盖，上午覆盖棚室东侧，下午覆盖棚室西侧。
2.3 防虫网
夏天防虫网覆盖绿叶菜种植可有用防虫及病毒病，减少农药利用，增产提质。防虫网覆盖可建造防虫网室，也可直接覆盖于棚室骨架上，使用卡簧及压膜线固定，四周压实，留正门揭盖。
绿叶菜种植一般选用24目或30目防虫网覆盖，利用时期应定期清洗，清除防虫网上的灰尘、飞絮和虫卵，定期巡查，发现有破坏的要准时修补或替换。
3 地块的选择和处理
3.1 地块选择
选择交通方便、地势崎岖、土壤深厚肥沃、沟渠通畅、排灌便利的中性砂壤土地块，周边无“三废”排放的工厂等污染源。最好选择上茬栽培茄科、葫芦科等作物的地块，防止与十字花科作物连座。
3.2 土壤处理
栽培前利用石灰氮对土壤进行消毒处理，灭杀土传病害的病原菌和土壤中的虫卵，棚室设施还可使用夏天高温进行闷棚处理。之后结合施肥翻耕土地，深度15 cm左右，翻耕后开沟作畦，沟宽20-25 cm，深10-15 cm，畦面整平，宽度1.5-2.0 m。
因夏天绿叶菜成长周期较短，因此土壤肥力较好的地块，可不施或少施底肥，一般每667 ㎡施入充分腐熟的有机肥（厩肥或堆肥）800-1 000 公斤，磷酸二铵10-12 公斤，硫酸钾10-15 千克。
4 播种
播前将种子在太日光下晾晒1-2天，播种方式及播种量如表1。
5 田间管理
底肥充沛，一般不需追肥，若绿叶菜长至3-4片真叶时，植株长势较弱，叶子发黄，可每667 ㎡追施尿素5 千克。蕹菜每采收1次后每667 ㎡追施10-15 千克三元复合肥（16～16～16）。
绿叶菜的根系浅，叶面蒸腾快，失水易萎蔫，多水易疯长和暴发病害，因此水分管理需要按照天气、土壤含水量及叶菜成长状况进行，一般设施内浇水可利用微喷装置匀称喷洒灌溉，坚持土壤湿润，不可大水漫灌，浇水选在清晨或傍晚进行。
叶菜成长时期需按照田间状况，适期除去杂草，避免杂草消耗土壤营养物质，影响光合作用及孳生病虫害。
6 病虫害及防治和治疗
6.1 防治和治疗原则
保持“预防为主，综合防治和治疗”的植保方针，优先采用农业防治和治疗、物理防治和治疗和生物防治和治疗办法，采用化学防治和治疗时选用高效、低毒、低残留农药。
6.2 防治和治疗措施
①农业防治和治疗
清洁田园，减少病虫基数，残茬和杂草清出田园后进行无害化处理。
②物理防治和治疗
用太阳能杀虫灯诱杀，每3 335 ㎡地悬挂1盏杀虫灯。性诱剂黄板诱杀，每667 ㎡悬挂30 cm×40 cm黄板20-30张。
③化学防治和治疗
重要病虫害及化学防治和治疗见表2。
7 采收
按照田间成长和市场状况，适期采收，一般播种（订植）25-30天后可分批采收。采收时间宜在早晨或傍晚，运送过程中需冷藏保鲜。
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