一、受害症状
枣果感病后，外果皮出现淡褐色斑点，逐渐变为黄色水浸状斑，后期呈暗红色，无光泽，果皮收缩。果肉由淡绿色变为赤黄色，病斑区由外向内出现褐色斑，果肉糖分含量低，有苦味。果实由绿色逐渐变为褐色，提前形成离层。病果生长停滞，脱水，品质差，严重时提前脱落。
二、致病因素
初步研究认为，枣缩果病是一种细菌性病害，病原菌在老树皮、落果、落叶上越冬，6月下旬病菌主要靠昆虫、雨水和露水传播，通过伤口浸染果实。红枣白熟期开始发病，着色期是发病高峰期。该病的发生时间、危害程度与下列因素关。
1.果皮破损程度。果皮自然磨损或人工破损后产生伤口的枣果易感病。
2.害虫发生状况。绿盲蝽、枣壁虱、枣瘿蚊、大青叶蝉、黄斑蝽等刺吸式口器害虫发生程度与发病成正比，如果没有及时防治，枣缩果病就会发生严重。
3.枣园小气候。红枣成熟期间断性降雨或连阴天多、日照偏少，病害发生严重。
4.品种抗病性。木枣、金丝小枣属易感病品种，马牙枣、狗头枣、鸡心枣则为抗病品种。
5.土肥水管理。土肥水管理科学的枣园，枣根系吸收能力强，树体营养充足，生长健壮，有利于增强抗性(抗裂果)，减轻病害发生。
三、综合防控措施
1.选用抗病品种。选用抗病品种，既能减少农药使用次数，减轻环境污染，还可降低生产成本。
2.农业防控。①清理枣园。枣果收获后及时将园内杂草、枯枝落叶、落果僵果等清理干净，集中处理，减少病菌侵染源。②刮除老皮。秋季枣树落叶后到翌年春季发芽前，刮除枝干翘皮、裂皮、病斑，减少红蜘蛛、大青叶蝉、绿盲蝽等病虫害的越冬场所。③冬剪除虫。结合枣树休眠期修剪，剪除病虫枝、枯死枝、虫茧，降低越冬害虫基数。④封堵树洞。硫酸铜1份、石灰3份、水20份、胶泥适量拌匀，和成药泥，将树洞堵严。⑤科学管理。加强土肥水管理，增强树势，减轻裂果，提高抗病力。雨涝季节及时排水，多施有机肥，增施磷、钾、钙、硼肥，控制氮肥。
3.物理防控。利用害虫的趋光性和假死性，早晚灯光诱杀、人工捕杀。
4.化学防控。①4月上旬至8月上旬，喷2.5%敌杀死乳油、5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液、2.5%功夫乳油5000倍液、25%灭幼脲3号悬浮剂1500倍液、20%螨死净胶悬液2000～3000倍液等防治刺吸式口器害虫。②早春枣树发芽前，交替喷3～5波美度石硫合剂、50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、1∶2∶200波尔多液等，每隔10天喷1次，连喷2～3次。③8月中旬，喷50%DT-M可湿性粉剂600～800倍液、农用链霉素、12.5%特谱唑粉剂3000倍液、75%百菌清可湿性粉剂1500倍液等，每隔7天喷1次，连喷2～3次。
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