夏菠菜种类的选择尺度是，在夏日日照下抽薹晚，耐热性较强，扩展敏捷，现在相宜我国各地栽培的夏菠菜种类主要有以下几种。
万能菠菜从喷鼻港引入，耐热、耐寒，顺应性广，冬性强，抽薹迟；扩展快，在3摄氏度~28摄氏度气温下均能疾速扩展。株形竖立，株高30~35厘米。叶子7~9片，单株分量100克阁下。叶色浓绿，厚而肥年夜，叶面平滑，长30~35厘米，宽10~15厘米，涩味少，质地柔嫩。生育期80~110天，抗霜霉病、炭疽病、病毒病。
华菠一号由华中农业年夜学选育的一代杂种。早熟，生育期40~60天，植株半竖立，株高30厘米。叶基戟形，有深缺刻一对。先端钝圆，叶子肥年夜，人品好。耐低温，抗霜霉病和病毒病，丰收性好。
广东圆叶菠菜由广东引进，种子无刺，叶卵圆形，耐热力强，扩展快，不耐酷寒，在酷寒到来之前要收完。
团结1号由上海农学院育成的一代杂种。种子有刺，植株半倒闭，叶箭形，叶子年夜而肥厚，扩大敏捷，较耐低温，在低温多旱季节收获，出苗、葆苗好。种子休眠期长，新种子在低温下直播抽芽率不高，播后30天可收成。
年龄年夜叶由山西省从日本引进的种类，植株结实，半竖立，叶簇生，叶呈长卵形，尖端钝圆，叶子肥年夜，单株质量200克，质嫩，单叶分量20克，无涩味，人品极好。抗病性强，耐热，抽薹较晚，扩展期比一样平常圆叶菠菜长10天阁下。
晚抽年夜叶由山西农业年夜学蔬菜钻研所选育的新种类，扩展期50余天。株高25厘米，展开高50厘米。叶子广大，阔箭头形，先端圆，长32~40厘米，宽14~18厘米，纤维少少，种子无刺，抽薹比一样平常种类晚15~20天，一样平常亩产2500公斤以上。
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