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野香蕉的保健和食用价值

时间 : 10-27 投稿人 : 烟雨 点击 :

野香蕉的保健和食用价值

野香蕉鲜果内含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸,人体必需的氨基酸、赖氨酸、矿物元素等是苹果、桔子、梨等水果的1-4倍。维生素C的含量与苹果、桔子、梨的水平不相上下。其营养成分大体与国内外专家高度重视的沙棘等野生水果相当,具有较高的营养价值。

野香蕉果肉沁甜,浓香,滑嫩,口味独特。具有美容养颜保健,清理体内垃圾,提高免疫力等奇特功效。长期食用使人面色红润生辉,消除皮肤皱纹及色斑色素等。在人们追求绿色保健食品的今天,是一种潜力很大的保健水果。其果肉汁浓、甜度大,肉色乳白清香,可加工成果汁、果冻、果酱、饮料的健康食品,经济效益很好。

野香蕉果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量达43%,可以用来榨油制皂;其藤除药用外,还可以用于造纸、编制等。

野香蕉的价值已逐渐被人们认识,其目前野生果的产量在本地已供不应求,每年果实成熟期,有大量外省收购抢购,市场上很难买到,说明国内外市场蕴含着巨大的潜力。开展中会肾果的遗传改良和开发工作可以满足目前的巨大市场需求,实现巨大的经济价值。

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