马铃薯是地下结块茎作物，深耕整地非常主要，它是调节土壤水、肥、气、热合理比例的有用方法。耕地的时间有秋耕和春耕，在前茬作物收获后应抓紧时机尽早进行秋耕，以加强土壤熟化时间，提升土壤肥力，同时有利于接纳雨雪，消灭病虫、杂草。耕地深度一般在15厘米-20厘米。
结合耕地最好施入有机肥，以腐熟的堆肥为主，同时应进行耙耱、镇压、起垄等项作业。在冬天雪少风大和早春少雨干旱地区，进行严格磙压和早春顶凌耙耱，是抗旱保全苗的主要对策之一。在干旱较重的地区，应结合秋耕和春耕进行灌水，同时喷施新高脂膜保湿保商。
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