马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。那你知道它种多久开花吗？管理技术有哪些呢？据马铃薯种植户张安顺讲马铃薯一般出苗后约30天可以开花。
其实马铃薯正常种植25-30天可以出苗,出苗后约30天可以开花(早熟品种早些、晚熟品种晚些),通常地上开花时、地下就开始结土豆了,花期过后20天以上就可以收获了。
进入七月中旬至8月份以后，马铃薯逐渐进入开花、结果期。这是马铃薯田间管理的关键时期，需加强水、肥管理，及时进行中耕、培土、除草，注意防止徒长，适时防治各种病虫害，为夺取高产打下坚实的基础。这就要做到以下几点：
一、肥水管理：基肥充足，植株生长健壮的田块，可用锐迈特力物补高磷高钾悬浮水溶肥或0.3%磷酸二氢钾溶液等叶面追肥2～3次；也可以每亩用尿素3两、磷酸二氢钾4两、红糖5两兑水50公斤叶面喷施，或者喷施艾护植物疫苗，艾护薯管家，等提高马铃薯抗逆能力和促进植株健康生长，防止早衰。植株瘦弱，叶片颜色发黄，呈现明显脱肥的田块，要及时追肥，亩施尿素10公斤，硫酸钾10公斤，磷肥20～25公斤，旱地可在距植株根部15厘米处穴施，有条件的地方，可结合灌水，进行冲施。
二、中耕培土除草：露地、半膜或膜侧方式种植的马铃薯，要及时中耕、培土，在去除田间杂草，避免草、薯争肥水的同时，可加厚土层，增强土壤通透性，提高土壤温度，增加块茎生长的土壤范围，增多地下根茎，利于块茎膨大，对提高产量有着重要作用。另外，可防止薯块外露，形成青薯，降低品质。
三、防止徒长：由于今年雨水较多，个别地块氮肥偏多，造成部分马铃薯徒长，植株严重拥挤，枝叶互相遮荫，对地下薯块膨大，夺取高产产生不利影响。要采取相关措施，抑制徒长。目前应用的抑制剂主要有多效唑、矮壮素等。应及时进行疏枝，去除病枝、弱枝，增强通风透光，减少病害。在花蕾形成期，及时摘除花蕾与摘心打头，抑制顶端优势，避免养分消耗，促进养分集中供应块茎，增加产量。
四、防治病虫害：
（一）晚疫病：主要症状为叶正面有不规则的褐色病斑，叶背面病斑周围有白色菌丝。防治方法有：
1、中心病株处理。在田间当发现中心病株时，要连根及薯块全部挖出，带出田外深埋(深度1米以上)，病穴撒石灰消毒，对病株周围50米范围内的植株喷施58%甲霜灵锰锌进行控制。
2、大田化学防治。每次亩用58％瑞毒霉锰锌可湿性粉剂77－120克（有效成份45-70克），或58%甲霜灵锰锌粉剂80-100克，或72%双脲锰锌粉剂75克，兑水50公斤大田喷药。视田间发病情况，每隔7-10天喷药一次，连喷2-3次，若喷药后8小时内遇雨，应及时进行补喷。
（二）蚜虫
蚜虫吸食植物汁液，使叶片卷曲，消耗大量养分，而且破坏叶片光合作用，还能传播病毒，对马铃薯的生产影响特别大。防治方法：选用2.5%吡虫啉40-60毫升/亩，或4.5%高效氯氰菊脂5-27克/亩，兑水30-50公斤喷雾，药剂交替使用，连续防治2—3次，可有效控制马铃薯蚜虫的危害。
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