甜玉米果皮柔嫩，口感脆甜，是果菜兼用食品，深受城乡消费者青睐，由于上市时间早，价格也要卖上几块钱一斤。但要想早春甜玉米产量高多卖钱，就要切实掌握其种植技术。
育苗
早春甜玉米以鲜食销售为主，提升经济效益的关键是上市时间早、品质优、产量高。应选择早熟、耐寒、高产优质的超甜玉米种，如“库普拉”等。播种育苗，大田期能有用防止低温、霜冻对成长发育的影响。育苗方式及办法上，应采用棚室或穴盘或养分方格土块育苗，穴盘或营养物质方格要地膜加盖塑料小拱棚。
在点播前充分晒种两天，种子不能浸泡，直接播干籽。播种后要浇足出苗水，出苗前小拱棚不通风，以保温为主。
当种子发芽顶土出苗时应立刻揭去地膜，坚持土壤湿润，苗龄20―25天，二叶一心时移栽。移栽前3—4天拱棚早揭晚盖通风炼苗，提升苗的抗寒性和移栽成活率。
移栽
移栽时.要选择土层深厚、交通方便、有排灌条件的田块深耕耙细，做到地平土细。
亩施腐熟农家肥1500―2000千克，玉米公用复合肥40kg，普钙50千克，硫酸钾10千克做底肥。
移栽规格应以1.2米包沟开墒种双行，株距20—22厘米，宽窄行单株定向移栽，移栽后浇足定根水， 保证移栽成活率，用1米宽幅地膜覆盖。
田间管理
移栽后5天要准时查苗补缺，坚持土壤湿润，避免低温冻害。幼芽长至顶膜终霜时，选择晴天上午，用刀片在新苗正上方划“十”字通风炼苗，安全渡过霜期后，准时将小苗引出膜外。
肥水管理上，在施足基肥的同时，一般要追肥三次，第一次提苗肥：幼芽引出膜外未封口之前亩用10―15kg，尿素、普钙20千克，硫酸钾3千克兑水浇施；第二次在大喇叭口期：亩用20千克；尿素、普钙30千克，硫酸钾3―5千克兑水浇施；第三次为催苞肥：当抽出雄穗时，亩用10―15kg；尿素、硫酸钾3―5kg兑水浇施。水分的管理，在幼期以浇为好，以便提升地温。抽穗灌浆期用水量较大，应实时沟灌跑马水，切忌水翻墒。整个成长期见干见湿为好，以满意植株成长对水分的需求。
早春甜玉米成长前期由于气温低，普遍会发生根个别蘖或多小穗征象，应准时选择晴天晌午掰除分蘖和过量的小穗，以利于节约营养物质，促使所留雌穗有足够的营养物质。
防治和治疗病虫害
在防病害上，早春甜玉米病害较轻，只有极少数大小斑病，除选用抗病品系、合理密植外，可用70%的甲基托布津1000倍防治和治疗1―2次即可。
在防虫害上，重要有地下害虫地老虎、玉米螟、蚜虫等。地下害虫地老虎可在移栽时亩用3%的 “绿地虫清”3千克拌细土20千克塘施。玉米螟在大喇叭口期用90%的杀虫丹可湿性粉剂30克喷雾1―2次。蚜虫用70%的艾美乐3000倍或48%的乐斯本1500倍交替防治和治疗1―2次。
适期采收
采收期对鲜食甜玉米的商品品质或营养物质品质影响较大，只有适期采收才能具有甜、脆、嫩、营养物质充足的特性。应在果穗花丝干枯变黑褐色时采收，或授粉后22―26天左右进行，此时为籽粒发育的乳熟期，含糖量最高，为最佳采收期。为避免糖分转化，提升其商品性，要做到边采收、边上市销售。
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