莲藕属睡莲科，原产亚洲温暖的南部地区，为多年生水生草本植物。在我国栽培历史悠久。世界上以日本、印度及俄罗斯南部等地区栽培较多。那么莲藕如何选种留种？有哪些技术方法？
一、莲藕的选育种
莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。
1.无性选种
我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很好的条件，近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲85-4、赣莲85-5等。无性选种的方法是广泛发动莲藕产区的群众，对于产量高、品质好、适应性强、抗病力强、特早熟或特晚熟等单株，及时报送到有关的科研部门或农业主管部门，并进行无性繁殖和推广。
2.有性杂交
有性杂交是培育莲藕新品种的有效方法之一，已广泛应用在莲藕的育种上。有性杂交可以充分利用父母本的优良性状，有目的地培育高产、优质、抗病性强、特早熟或特晚熟等新品种。近年来通过有性杂交培育的新品种有鄂莲3号、扬藕1号、鄂莲4号、湘白莲1号等。
二、莲藕的留种
要获得高产、优质的莲藕或莲子，莲藕的留种很重要。藕留种时，种藕要在藕田中越冬。越冬期间，田里要保持一层浅水，不能干燥，冻裂。在不能经常保持浅水处，要用稻草覆盖防寒，第二年栽藕前挖出种藕，随挖，随栽。每亩留种田，可供5～6亩地用种。连作藕田留种时，在采藕时，用采八留二的方法留种，即每采2米宽留0.5米宽不采，作为下年种藕。以后各年，轮换采收和留种部位。
留种田的栽植与大田生产相似，唯栽植与收获较晚。大田采收后留种田仍应加强田间管理工作，尤其是水分管理和病虫害的防治。留种田冬季不能断水，应保持3～5厘米的浅水，防止土壤干燥，使种藕受冻。种藕采收一般要到大田栽植时随栽随挖，谨慎小心，保持藕身完整，不要损伤碰断芽头。
种藕收获后，到栽植时还应对种藕选择一次。根据品种特征，选藕身端正、肥大、完整，先端有子藕，无病虫害、无伤痕的作种。
此外，还应在生长期间在田间进行去杂去劣，及时扭折花梗，捏碎小花蕾，使养分集中结藕。为了探索莲藕的良种繁育技术，武汉市蔬菜研究所曾对莲子繁殖、整藕繁殖、主藕繁殖、子藕繁殖、藕节繁殖和顶芽繁殖几种繁殖方法进行比较。
从产量、质量、生长发育动态等各方面进行观察与分析，认为应该推行子藕作种的繁殖技术，改进了传统主藕作种的方法，是简便易行的繁殖方法。顶芽作种是一个有前途的繁殖方法，但要与育苗技术相配套。种子繁殖不宜在生产上推广应用，而在育种上是一个必要的手段第2节无性繁殖由地下茎发育成植株并产生新藕的繁殖方式叫藕的无性繁殖，又称营养繁殖。
它包括整藕繁殖、主藕繁殖、主藕繁殖、子藕繁殖、藕头繁殖、藕节繁殖、顶芽繁殖以及莲鞭繁殖等几种方式。
1、整藕繁殖
把整株的藕按一定的株、行距栽植在田（塘）中育成植株并产生新藕的繁殖方式，叫整藕繁殖。它是生产上最为常用的繁殖方式。用整藕作种，营养质多，藕芽生长快、质量好。藕的产量也比较高。但这种繁殖方式存在着用种量大、成大高，运输不方便等缺点。整藕可在藕田中越冬,越冬期间保持一层浅水,以免干燥、冻裂,第二年挖出栽植，并随挖随栽。连作藕田可采取间挖留种，即在挖藕时，每隔2~3米，留下0.5~1米不挖以作为下年种藉时行繁殖.
2、主藕繁殖
用整藕去掉子藕、孙藕后的藕身进行繁殖的方式，称为主藕繁殖。它也是生产上较为常用的繁殖方式。此法繁殖，藕身供应养分充足，顶芽生长快，产量高，但也同样存在着用种量大、成本高、贮藏运输不便等缺点。由于其只有1个芽头，所以在保证一定芽头数量的田（塘）内，其用种量比用整藕繁殖的用种量还要高，相应地成本也是最高的。
3、子藕繁殖
将子藕从整藕上切下来单独作种栽植进行繁殖的方式，叫子藕繁殖。
用子藕繁殖用种量较整藕、主藕繁殖的用种量少，成本相应降低，只要栽培管理措施跟得上，产量并不比用整藕或主藕作种的产量低。
如用子藕作种,可于秋末采收商品藕时,将其从整藕上取下,选择无伤无病都摆于20厘米深的淤泥中假植.冬季不断水,并在泥土表面加铺1层地膜,以使其安全越冬.开春后,当气温上升到15度以上时挖出定植.
另据江苏省苏州市蔬菜研究所研究,用子藕作种藕,采用浓度为20毫克/a-萘乙酸浸种40分钟,并用竹木中棚保护地育苗繁殖,15天后下植大田,可比用整藕或主藕作种藕提早1周上市,且产量明显提高.
4、藕头繁殖
将主藕、子藕、孙藕最前面的一芽节取下,栽植于田(塘)中进行繁殖的方式,叫做藕头繁殖.用藕头作种繁殖比用整藕、主藕、子藕、子藕作种量都少,效果也可以,但剩下的藕较不容易保存.
5、藕节繁殖
将藕身各节的加接处两端切下5~6厘米的1节,假植育苗植田中进行繁殖的方式,叫做藕节繁殖.藕节繁殖较节约用种量,但所剩下的藕被切成一段一段的,不易保存,且商品性差.此外用藕节作种,必须随切随栽,并且不能损伤节上的腋芽,很不方便,所以生产上不甚常用.此法一般适用于有加工藕设备地方.
6、项芽繁殖
将主藕、子藕、孙藕的顶芽从基部切下,假置育苗中进行繁殖的方式,称为顶芽繁殖.
7、莲鞭繁殖
用当年莲鞭作行繁殖的方法,称为莲鞭繁殖,又叫拉伏秧。
具体方法是:头伏时,从藕田中挖取走茎,取其先端一段(要有1个完整无损的顶芽和须根,以及1片卷叶和1片立叶),将走茎全部埋入泥中,叶片伸出水面,每2~4平方米1株,要栽稳并防止损伤.要防高温和阳光直射,最好在阴天栽植,并随挖随意栽。
