菠萝性平，味甘、微涩，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。菠萝富含纤维、维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂和超过80种营养素。其中，菠萝朊酶能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。
菠萝美味多汁，无人不爱，好处多不胜数，以下是最为人知的健康益处：
维生素和矿物质：菠萝含丰富维生素 A、 维生素 C、 纤维、钾、磷和钙。抗氧化剂：抗氧化剂非常重要，能对抗伤害身体细胞的自由基，有助预防很多疾病，如动脉粥样化、心脏疾病、关节炎和各种癌症等。
防寒：菠萝含丰富的维生素C和菠萝酵素，能对抗病毒和感染。伤风、咳嗽时，服药并进食菠萝有助加速痊愈。
增强骨骼：矿物质、锰有助强化骨骼和结缔组织。一杯菠萝汁能提供每天所需的73%锰。促进牙龈健康：菠萝有助巩固牙齿，并进一步加强牙龈。
黄斑变性：黄斑变性是一种疾病，可导致成年人失去视力，令他们无法阅读和正确识别对象，原因是视网膜受到破坏。菠萝的β-胡萝卜素有助视力，应经常食用。
抗炎：菠萝含抗炎功能，能预防关节炎，并增强骨骼。
鼻窦炎、咽喉痛、痛风、肿胀：菠萝的菠萝酵素有助预防鼻窦炎、咽喉痛、痛风和肿胀。
癌症：菠萝蕴含丰富的抗氧化剂，能对抗损害细胞的自由基，从而预防多种可能伤害人体的不同类型癌症。
动脉粥样硬化：菠萝含丰富抗氧化剂，可预防因自由基导致的动脉粥样硬化。
心脏疾病：丰富的抗氧化剂能击退自由基，降低胆固醇，从而预防心脏疾病。
免疫力：菠萝含大量维生素Ｃ，是增强免疫系统的主抗氧化剂。
消化：众所周知，菠萝汁有助消化。菠萝酵素可以帮助消化；维生素C和纤维是附加因素。支气管炎：菠萝有抗发炎特性，有助减少在支气管产生的炎症。
黏膜炎：经常进食菠萝，有助减轻因黏膜分泌物导致的问题。
血压：常吃菠萝有助控制血压。肠虫：菠萝有助对抗小儿常见的肠虫问题。恶心：菠萝有助缓解恶心、孕吐等问题。
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