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老农经验:怎么判断柚子有没有成熟?怎样挑选柚子?

时间 : 01-20 投稿人 : 灿弘 点击 :

柚子果肉含维生素C较高;有消食、解酒毒功效;现在正是柚子上市的时候,那么怎么判断柚子有没有成熟?怎样去挑选柚子呢?下面就来听听湖南湘西柚子栽培户李大爷的经验吧;

老农经验:怎么判断柚子有没有成熟?怎样挑选柚子?

买的时候怎么去判断柚子有没有成熟?

1、闻:即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁!

2、叩:即按压叩打果实外皮,看它是否下陷;下陷没弹性的柚子质量较差;

买柚子的时候堤防,熟了的柚子,味道闻起来会很香,你买的时候再按压一下它的外皮,熟的柚子外皮会往下凹陷,表面薄的基本上就能够买了!

3、如果买到还不是很熟的柚子,几天就好了,急的话可采取这些催熟方法,迅速弄熟:

老农经验:怎么判断柚子有没有成熟?怎样挑选柚子?

(1)、大米催熟法!用普通的大米,将你想要催熟的柚子埋进米里,一般5天以后,水果就能完全熟透!能够根据水果本身成熟的程度减少或加强时间;

(2)、香蕉,苹果催熟法!将想要催熟的柚子与香蕉或者苹果放在一起,用袋子系紧,一般3天以后就能完全熟透!

市面上各色的柚子那么多,要怎么去挑选呢?

1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为摆放时间较长或者成长的不佳,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜;

老农经验:怎么判断柚子有没有成熟?怎样挑选柚子?

2、表皮薄的柚子好吃,用刀子切开柚子,如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子一般皮比较薄;或者用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚;

3、较重的柚子好吃,较重的柚子含水分较多,所以比较好吃,同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,小心不要同时利用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不一样;最好是应用秤量一下;

4、上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子;

5、水分多的柚子好吃,可切开柚子,查看柚子果肉水分,如果柚子果肉较干,吃起来会太硬、太涩,缺少甜味;

老农经验:怎么判断柚子有没有成熟?怎样挑选柚子?

附:柚子保存办法

1、刚买回来的柚子就吃可能感觉水份比较少,那是因为还没有充分糖化,将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉,一周后再吃会感觉水份显著增多。

2、柚子存放应最好处于通风处,温度不宜太低!最好在+10度以上!

3、柚子怕水,最好不要沾水,但最怕的还是酒,千万不要让酒沾到柚子,柚子皮一沾到酒很快就会烂的,当然,喝酒吃柚子此类机会也比较少!

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