1、成株采用法:秋天适时播种。收获前选择成长健壮、具本品系特性的优异植株作种株,并按45cm左右的株行距订植。江、淮地区需小心采取恰当覆盖防寒,耐寒性弱的长梗白菜,可切去叶片上部,仅留叶柄和心叶订植,再恰当用草覆盖。翌春除去防寒覆盖物,进行中耕、锄草、施肥,江、淮地区一般于5月至6月陆续收获种子。
2、半成株采种法:江、淮地区多于10月上、中旬播种育苗,冬前订植。翌春选留健壮者采种。种子产量较高,成本较低,但质量不及成株采种。
3、小株采种法:江、淮地区2月上旬播种,出苗后去劣去杂一两次,按苗距离20cm左右留苗,5月下旬至6月上旬收获种子。春白菜留种多结合春天大田生产,去劣留优。
白菜的采种技术就介绍到这里,白菜以柔嫩的叶球、连作叶或花茎供食用,可炒食、作汤、腌渍,与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。