一、选择品系
对于品系，应选择抗热丰产、成长快、品质好的品系。寿光市目前多选用荷兰必久公司生产的K4、K5、K6、K7等品类，他们共同的特性就是耐热、抗病、成长快、产量高。
二、整地
在前茬作物收获后，准时清除残秧。播前亩施腐熟有机肥3000千克，然后碎土，整地。
三、浸种催芽
将种子放在凉水中浸泡12小时，然后放在7~8度的冰箱中处理24~26小时，放在20~25度的环境中催芽，或利用0.1%的硝酸钾溶液浸泡16~20小时，待种子露白后播种。
四、适期播种
播种时间一般在8月至8月中旬，最好是在傍晚进行播种，在寿光地区，一般采用畦栽，畦宽1.15米，垄宽35厘米，行距12厘米，株距2.5厘米，开小沟，灌足底墒，将种子匀称播在沟内。堤防种子芽长不能超过种子长度，否则嫩芽遇高温会干枯，播量亩用种4~5千克，播后用草帘或遮阳网遮盖，坚持土壤湿润，利于种子出土。
五、肥水管理
按照菠菜的成长情况，追肥要前少后多，由于定值后气温较高，这时候能够追施稀粪水750公斤，后期气温有所降低，恰当加强追肥量。阴雨天小心清理沟内，避免因雨水浸泡沤根死棵。
浇水后准时划锄，既可保湿又可避免苔藓成长，特别是刚出苗后的划锄很关键，如地表上长满苔藓，菠菜就会发生严重的死苗和烂叶征象。
六、防治和治疗病虫
菠菜成长期内重要的虫害是黄跳甲，能够利用辛硫磷来防治和治疗，在采摘前10~15天不能利用。
重要的病害有霜霉病、炭疽病和病毒病，能够应用50%的福美双和代森锌来防治和治疗，病毒病在发病初期喷施20%病毒A500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液。
七、准时收获
菠菜在40天左右就能够收获，为改善品质，能够在播后25天左右喷施丰收一号或爱多收。
