眼下正是板栗上市的季节,今年由于天气起因,板栗产量比去年相较减少,价格上涨约3成!板栗市场后期走势怎样?对栽培户来说怎样把握好卖点卖出好价格?
近日,已经有少量的新鲜板栗上市,这些新鲜的板栗个头较大,颜色鲜,粒粒饱满;多个档口的店主表示,这些均是来自安徽、云南、广西的板栗,今年成熟较早提前上市,带壳的价格普遍在每斤8元至10元之间;
新发地板栗经销商李女士:今年板栗上来的早,一上来价格就挺贵,8块钱左右吧,也有卖到9块10块的;今年供货也不多,没有去年多了;板栗收购是大中小不分规格一起收购的,回来后用机器分规格,标栗的标准是每颗60克—70克,产量多,意味着小规格的板栗多,标栗的产量就会减少,去年标栗占总体产量的60%以上,今年只占40%不到;
据安徽百大周谷堆市场解析师李涛告诉记者,今年,板栗的总体产量仅为去年的一半,今年不少板栗收购者表示,由于去年板栗丰产,上市量很强,市场囤积的货也比较多,引起价格走低,栽培户们也相应减少了今年板栗的栽培面积;
李涛:据了解,前年,由于安徽、广西、燕山等产地板栗去年遇“大年”丰产,收购价降低,市场消费价格比今年低1元—2元/斤;今年统计数据,栽培规模较去年相对减少,今年上市的量也比较少,目前市场上上市的均是早熟的品系,收购价比去年提升了三成以上;
往年,板栗均是在8月27日开始收购,由于今年上市时间推迟一周左右,考虑到板栗本身需要冷库冷藏后消耗掉部分水分,才能加强甜度,预计今年板栗集中上市时间最早在9月8日;
周谷堆市场解析师李涛:今年减产,预计第一批板栗的价格通常会较高,比去年高出三成左右!因为第一批板栗是自然成熟掉下来的,质量好,后期有可能是竹竿从树上敲下来的,品质没有第一批的好;即便是丰收年,好板栗的数量也是有限的,不排除中途或末尾时,有人囤货太多,有人进不到货,最后炒高价格,而板栗的定价除了收购价,还需要考虑运送成本、损耗等因素!
周谷堆市场解析师李涛告诉记者,今年广西、江西等地的板栗丰收,将在九月份大量上市,中秋时期的板栗价格会在平稳中略有下降;另一面,下个月锥栗也将上市,对板栗肯定会出现一定的竞争态势,板栗价格下降是其必然的趋势!因此,建议板栗栽培户不必囤积手中板栗,可适期出售;
李涛:一般来说中秋节前后销售比较好,在品类上也要有所侧重,在品类栽培上选择市场需求比较大、比较看好的;另外,要紧跟市场的动态,在价格高的时候及时的出售;在卖不上价的时候,能够做个别深加工!