小苏打可防治和治疗蔬菜的白粉病、炭疽病、霜霉病等病害,尤其是对大白菜、黄瓜的白粉病、炭疽病、霜霉病、豇豆煤霉病的防治效果最好。用浓度0.2%-0.5%的小苏打溶液向蔬菜上匀称喷洒,一般在黄瓜炭疽病、白粉病及豇豆煤霉病等蔬菜病害出现初期喷雾1次即可,成效不明显时,可隔日再喷1次。
在双孢菇等食用菌生产中,100千克水中加入0.2kg的小苏打喷洒,可控制杂菌污染、刺激菌丝成长发育,对多种菇病有显著疗效。
用浓度为0.2%的小苏打水溶液浸泡茄果类蔬菜种子30分钟后捞出,用清水洗净催芽播种,可预防茄果类蔬菜炭疽病、灰霉病的产生。
此外,蔬菜大棚内因密闭,二氧化碳含量不足,喷施小苏打分解后可补充二氧化碳,能促使蔬菜光合作用,提升棚室蔬菜产量10%-20%。在蔬菜成长时期,能够每隔3-4天喷一次。
需要小心的是,因小苏打为碱性,因此不能和酸性农药或肥料混用。小苏打很容易吸取空中的湿气结块,所以不利用时最好密封存放。