猫山王榴莲是榴莲的一个品系，因果肉金黄、口感细腻、果核小而深受人们的喜爱，市场价价格小贵，所以很少有人选购，那猫山王榴莲市场价多少钱一斤?怎么鉴别真假?青皮能吃吗?什么时候成熟上市?
最新价格：
猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难食用到新鲜猫山王；但因为抽真空速冻科技的发生，所以能够直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内，不过在国内销售的价格也是惊人的，淘宝的“猫山王”果肉价格一般都200-300元/斤；
怎么鉴别真假?
正宗的“猫山王”榴莲只有冷冻的，全颗的猫山王多属于其他品类冒牌，因为马来西亚政府为了保证猫山王质量，规定猫山王的出口只能冷冻出口， 保证品质！而且，猫山王属于马来西亚特有品系，其他国家基本上是不具有该品类的，因为纯正的猫山王品系无法自然播种，只能依赖嫁接的方式进行培育栽培！我国境内购买猫山王重要留意“马来西亚出口”和“冷冻”这两个特性，否则就100%是假的猫山王；
青皮能吃吗?
能够的，多以煮水为主，能够晒干以后进行保存，大家把榴莲的果肉吃净以后，把它的果皮放在日光下晒制，直到完全脱水以后才能收起来放在阴凉通风的地方，想用它煮水或者炖汤时，能够直接取出洗净，然后利用；
什么时候成熟上市?
因为榴莲要终年高温的气候才能成长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能栽培榴莲或不能结果！成熟的季节是在每年的得小心的是，6、7月份，上市季节在每年9-12月，其他月份也有生产！
