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加工风味土豆片，技术和设备都比较简单，一块礤床，一口锅就能够了，适合农户生产，加工办法是：
一、把土豆按个头大小分类，尽量选出形状大小差不多的，洗净去皮后立刻浸入1～1.5%浓度食盐水中，以避免去皮后变色。
二、把选出的土豆用礤床擦成厚3毫米片待用。
三、锅内加水烧开，把土豆片放入锅后煮至发软即可，马上出锅，立刻摊开晾晒，以土豆片握入手中不粘且松手后能自然复原为止。太干要喷些水闷至发软。如果要生产香甜土豆片，煮时就在水中加入部分糖，若生产麻辣土豆片加入个别盐即可。
四、锅内放油，将土豆片炸至金黄蓬松酥脆起锅即成脆酥片。
五、把糖用磨面机粉为面状，用筛子筛到炸好的土豆片上，拌匀，即成"香甜型"土豆片。
六、把辣椒粉再配上少许孜然粉、胡椒粉与脆酥土豆片拌匀即成"麻辣型"土豆片。
七、将拌好佐料后的土豆片，按200克或其他规格密封包装即为成品。
1、选好品类。品系以中熟耐密型为主，有利于加强密度，提升产量。耐密型品系有郑单958、浚单20、浚单22、蠡玉35等。各乡镇按照自己的生产状况，选择适合当地栽培的高产、耐密优异的玉米品系。 2、适期抢时播种。 一是适期麦田套播。对于未采用小麦等行全密播种技术的地块，力争采用套种玉米技术，套播时间...
349 蔬菜种植技术 种菜方法
香瓜又名甜瓜、甘瓜，是我国常见的一年生匍匐或攀援草本植物，因具有丰富的维生素、苹果酸、氨基酸等营养而颇受人们的喜爱，目前我国很多地区都有种植，那甜瓜什么时候种好?种一亩大约赚多少钱?怎么种?香瓜种植时间：香瓜栽培适宜播期为8-10月，最迟不得超过11月15日。春播可选择在2-3月，但以确保清明、谷雨...
2181 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
紫甘蓝又名紫包菜，是包菜的一个新品种，其来源于国外，且营养价值高，因此价格小贵。目前我国部分地区也在种植，那紫甘蓝(紫包菜)什么时候种好?怎么种?紫甘蓝种植时间一般情况下，紫甘蓝一年四季均可种植，春甘蓝10月下旬至12月播种育苗，翌年3～5月上市;夏甘蓝3～4播种，6～8上市，应选择在较冷凉地区种植...
2653 蔬菜种植教程 大棚蔬菜种植技术
什么是柑橘沙皮病？简单来说这类病会使果实表面出现众多的“砂粒麻点”，是对果实商品性损害最严重的病虫种类之一，严重时能使果实完全失去商品性；那么柑橘沙皮病如何防治和治疗？具体办法有哪些？一、沙皮病的病症特性1、病原砂皮病为树脂病的一种，病原菌是一种子囊菌真菌，寄生性较弱，在没有...
1432 种菜知识 蔬菜种植常识
生菜是现在都是人比较喜欢的蔬菜之一。但是生菜作为叶类蔬菜容易存在一些不安全的因素，如：病虫害药剂残留等很容易质量不达标等。所以生物肥生产无公害生菜非常重要。 生菜的病虫害较多，且治疗很困难，利用化学方法（农药）防治起来较容易，且见效快，但影响生菜品质，对食用者的健康有很大危害。利用栽培方法（主要是合...
1759 种菜教学 蔬菜种植百科
菠菜又名波斯菜，赤根菜，鹦鹉菜，富含类胡萝卜素，维生素c，等多种营养素。因此受到了很多消费者的青睐。菠菜的销量增加，吸引了众多农户的种植。那么菠菜什么时候播种？根据种植户李大爷介绍菠菜一年四季都可以种植，菠菜根据种植时间的不同分为秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四个种类，并且因为品种的不同，对日照...
1411 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
芦柑，别名柑果；颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一；那么你知道芦柑产地在哪吗？什么时候上市？女人吃它有什么好处呢？据了解芦柑的产地在福建省永春县，永春县是我国芦柑基地；一、芦柑什么时候上市芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣;味道芳香甘美,食后有香甜浓蜜之感,风味独特,...
2224 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧
一、症状表现被害植株心叶萎缩或呈花叶状，老叶提早枯死脱落，植株卷缩成球形。受黄瓜花叶病毒浸染的病株表现为叶形细小、畸形，节间缩短，呈丛生状，新叶黄化；被芜菁花叶病毒浸染的病株，叶片形成不规则、浓淡相间的大花斑；叶缘向上卷；感染甜菜花叶病毒的植株，叶脉透明，新叶变黄，产生斑驳和向下卷曲。二、发病规律病...
695 菠菜 菠菜病害防治
10月21日-22日，市农业委何青高总农艺师、粮油站站长张剑波、副站长龚德和深入通道调研指导冬种生产，县农业局相关领导陪同调研。何青高一行先后深入临口镇太平岩村、江寨村，黄土乡上都天村、下都天等村实地查看了油菜秧苗、绿肥的生长情况，了解秋冬生产进度，现场听取了通道县秋冬生产情况汇报，何总农艺师对通道...
2294 绿肥 绿肥行业资讯
中国是木耳的重要生产国，产地重要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西和浙江等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市、东宁县和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。木耳成长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内...
1233 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
金橘是一种富含充溢维生素C、金橘甙等成分的水果，在我国南方地区栽种比较广泛，一般十月份到十二月份上市；此外，盆栽金桔还具有一定的观赏价值，颜色金灿灿的，寓意也非常好，深受个别朋友的喜爱；那盆栽金橘怎么养挂果多?形成掉叶片的状况该怎么办?一、盆栽金橘怎么养挂果多?1、足够的成长空间和光照一般盆栽观赏的...
1000 种菜知识 蔬菜种植常识
视频内容如下：现在随着世界上各个国家的联系越来越紧密，我们国家也有很多的外来品种。西葫芦相信大家都很熟悉，果实呈圆筒形，果形较小，因皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。但今天要说的是一种新品种的西葫芦，可能很多人都没见过，它就是香蕉西葫芦，之所以叫香蕉西葫芦是因为它结出的果实是金黄色...
356 种菜知识 种蔬菜技术
黑枸杞与红枸杞相比，其发育长势体现出显著的弱势。据科技人员多年的观察研究，黑枸杞抗病虫害能力远不如红枸杞强。在成长过程中，易出现黄叶落叶病、枝枯病、根腐病、黑果病、灰斑病、黑枸杞瘿螨、蓟马、象鼻虫、负泥虫等多种病虫害，从黑枸杞的历史发育遗传接代方面，体现出弱势和退化。因此要想使黑枸杞种植实现稳产丰产...
248 蔬菜种植百科 蔬菜种植注意事项| 留言与评论（共有 0 条评论） |
