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保鲜香菜的小手法

时间 : 05-13 投稿人 : 翰翔园艺 点击 :

香菜,作为辅助食料深受人们喜爱,然而,由于香菜价格较高,每次利用量却不大,如何来妥善保存香菜呢?

保鲜香菜的小手法 | 蔬菜种植

挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7——10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜,可将香菜根部切除,摘去老叶、黄叶,摊开晾晒1——2天,然后编成辫儿,挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可,香菜色绿不黄,香味犹存。

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