香菜叶质薄嫩,营养丰富,生食清香可口,且生长期短,一般不发生病虫害,也不用农药防治病虫害,可说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋季均可种植。如今,立秋刚过,正是种植香菜的好时间,那么,秋季如何种香菜可高产?秋季香菜种植技术有哪些呢?一起来看看吧!
秋季香菜种植技术
1、选好地、施足肥、细整地。
香菜生长期短,主根粗壮,系浅根性蔬菜,且芽软顶力差,吸肥能力强。必须选择在排水良好,肥沃疏松,保水保肥的壤土上,可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前,随耕翻每0.1化顷施入3000―5000公斤腐熟好的农家肥,耙细整平做畦,一般畦宽1米,畦长依地形、水源而定,要有利种植管理,进而促进根系的吸收和植保的健壮生长。
2、播种。
香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强,香味浓,生食,调味和腌渍均可,适宜秋季种植。种子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓开,以防发芽慢和出双苗,影响单株生长。喜冷、不耐炎热,播种早了温度高,易抽苔开花,纤维多,降低产量与品质,失去商品价值。播种晚了,生长期短,产量低。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10―15厘米,开沟深5厘米;撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2―3厘米,0.1公顷用种量5―6公斤。播后用脚踩一遍,然后浇水,保持土壤湿润,以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结,幼苗顶不出土的现象发生,于播后及时查苗,如发现幼苗出土时有土壤板结现象时,要抓紧时间喷水松土,以助幼芽出土,促进迅速生长。
3、田间管理。
为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件,达到温度适湿的管理,多次细致地中耕、松土、除草是关键。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2―3次。次多在幼苗顶土时,用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土,消除板结层。同时拔除早出土的杂草,以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2―3厘米时进行,而条播的可用小平锄适当深松土,结合拔出杂草。第三次是在苗高5―7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草,可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后,无论是条播或撒播,就不再中耕松土了,只是有目的地进行几次拔草。
香菜不耐旱,必须每隔5―7天轻浇一次水,基本是全株生育期浇水5―7次,经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追尿素15公斤,以保证良好的生长。
4、收获及贮存。
香菜在高温时播后30天,而低温时播种后40―60天便可收获。收获可间拔,也可一次收获。除近期食用外,还可贮存,供冬春食用。贮存多采用埋土冻法。食用前取出放在0―10℃的地方,缓缓解冻,仍可保持鲜嫩状态,色味不减。
种植越夏香菜要注意事项
一、选择优种。应选择耐干旱、生长快、不易抽薹的品种。如北京香菜、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。
二、种子处理。夏季气温高,土壤中的水分蒸发快,为了早出苗、出全苗,播前要处理种子,即先碾破果皮,再浸种催芽。可用凉水浸泡种子4~5小时,将种子装入棉布袋中,放在温度15℃左右,阴暗潮湿的环境下催芽7天(如地窖或瓦罐中),当种子露白后播种。
三、整地施肥。选择土质肥沃、保水保肥、排灌方便、通风良好的壤土地,最好3年内未种过香菜的地块。每亩施农家肥3000公斤,高氮型三元复合肥30公斤,将肥料撒施均匀,旋耕,做成长5~6米的平畦待播。
四、精细播种。生产上常采用撒播法,亩用种量3公斤。播前在畦内浇足透水,待水渗后,将种子掺沙拌匀,均匀撒播,然后盖1~2厘米厚的细沙土。全部播完后,用大锄镇压一次。上面覆盖旧草苫、稻草等遮盖物,可起到保墒降温的作用。一般播后7天左右就可出齐苗,待幼苗大部分出土时除去覆盖物。
五、田间管理。香菜怕高温强光,有条件的地方,可考虑在栽培畦上覆盖遮阳网,起到降温遮光的效果,有利于香菜正常生长,提高产量,改善品质,提高种植效益。没有打封闭除草剂的,在苗期结合中耕锄划,及时拔除田间的杂草,防止与香菜争肥争水。香菜生长期肥水管理的原则是不旱不浇,苗期少浇水,在生长盛期保持充足的水肥供应。追肥以地力的高低而定,结合浇水,以追施尿素或氮钾肥为主,一般每次施肥15公斤,追肥两次为宜。
六、防治害虫。越夏茬香菜的主要害虫是蚜虫,在高温干旱条件下发生极为普遍,一般吸食香菜叶片的汁液,造成减产。可选用10%的吡虫啉800倍液喷雾防治,间隔7天喷药一次,连续用药2~3次。
七、适期采收。越夏茬香菜生长较快,对于达到采收标准的及早采收,防止出现抽薹现象,当植株高长到20~25厘米时即可开始采收。为提高其商品性,采收时间一般在下午6点以后或清晨进行割收,采收的香菜装筐后及时到菜市场或集市出售。