香菜一般在10月下旬至12月上旬播种。播种时用新高脂膜拌种(可与种衣剂混用),能驱避地下病虫,隔离病毒侵染,不影响萌发吸胀功能,增加呼吸强度,提升种子发芽率。
香菜播种后8天左右出苗,出苗苗温度宜高些,白天坚持20℃至25℃,夜间10℃至15℃。当新苗高4至5厘米时减苗,株距坚持2至3厘米。香菜苗期一般不浇水,苗高10厘米左右进人成长盛期,可选择晴天上午浇水施肥,每亩施硫酸铵10至15千克或硝酸铵5至10千克+蔬菜壮茎灵喷施植物表面。成长期需追肥1次,浇水2至3次。香菜成长较快,播种后30至50天、植株高20厘米左右时即可收获。
病虫害防治和治疗香菜虫害以蚜虫和地老虎为主。防治和治疗蚜虫选用百分之五十抗蚜威或百分之五十毙蚜雾可湿性粉剂2000至3000倍液+新高脂膜600~800倍液进行防治和治疗,每隔6至7天喷药1次,间断防治和治疗2至3次。