花椰菜全生育期每亩施肥量为农家肥2500至3000公斤(商品有机肥350至400公斤)、氮肥 (N)20至23kg、磷肥(五氧化二磷)6至8kg、钾肥(氧化钾)11至14公斤。氮、钾肥分底肥和3次追肥施用,施肥比例为2比3比3比2,磷肥所有作底肥。
底肥:有机肥作底肥一次性施入,其它每亩施尿素6公斤、磷酸二铵13至17公斤、硫酸钾7至8公斤、硼砂0.5公斤,并准时在田间喷施护树将军杀菌消毒,减少病菌源。
追肥:连做期每亩施尿素10至11公斤、硫酸钾5至6公斤,并准时喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提高抗灾害能力,减少农药化肥用量,下降残毒。花球出现初期施尿素13至15公斤、硫酸钾6至8kg,花球出现中期施尿素10至11公斤、硫酸钾5至6公斤。
根外追肥:缺硼可在花球发生初期和中期叶面喷施百分之0.1至百分之0.2硼砂溶液加新高脂膜800倍液;缺镁可叶面喷施百分之0.2至百分之0.4硫酸镁溶液加新高脂膜800倍液1至2次。