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1、富含维生素
卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2、富含叶酸
卷心菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女、贫血患者及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、刺激生成有益酶
卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
4、杀菌、消炎
新鲜的卷心菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将卷心菜榨汁后饮下或涂于患处。
5、杀死白细胞
卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
6、治疗溃疡
卷心菜富含维生素U，这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
7、抗癌作用
卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。
据总结有关栽培经验，糯玉米在生产期的田间管理对策应小心以下几点： 1、苗期小心防虫 苗期的害虫重要有小地老虎和蝼蛄，如不准时防治和治疗会酿成缺苗断垄，植株成长不齐，并严重影响果穗的整齐度和产量。防治和治疗办法：播前用种衣剂拌种;出苗后发现有虫咬征象，应立刻农药作成毒铒，顺玉米垅撒施。 2、堤防...
2859 蔬菜种植技术 种菜知识
最近几年来，跟着农业工业构造的调剂及掩护地蔬菜面积的迅猛成长，掩护地茄子的黄萎病、繁茂病日益严重，已成为限制掩护地茄子年夜面积出现的主要病害，为此我们展开了茄子嫁接防治和治疗繁茂病、黄萎病手艺的钻研推行事情，获得了不错的后果，现先容以下：1、砧木和接穗的选择现在临盆中利用的优秀砧木主要有赤茄、托鲁巴...
2983 蔬菜种植常识 蔬菜种植技巧
茄子嫁接后，从砧木与接穗联合、愈伤组织加强融会，到维管制分化构成需10-15天，低温、高湿、中等水平光照前提下愈合速率快，成活率高。关于初春冷棚茄子来讲，在1月下旬嫁接后，增强该阶段的治理以进步嫁接成活率显得尤其重要。 1.光强。愈合历程中，后期只管制止日光直射，以舍弃叶子蒸腾，防止小苗掉水萎蔫，...
2825 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术
西瓜旺长能用缩节胺吗？答：缩节胺像多效唑、矮壮素等一样是一栽培物成长调节剂。这些调节剂的重要作用就是调控植物茎、蔓、叶的正常成长，起暂缓、矮化植物茎、蔓、叶的作用，在玉米、棉花等作物上利用已经很普遍。 但在西瓜成长过程中，由于水肥供应充盈，瓜秧旺长阶段还是不赞成应用缩节胺进行抑制和调整的。因为它既影...
2115 蔬菜种植常识 蔬菜种植注意事项
有机佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。1、有机佛手瓜的生长环境（1）根：佛手瓜最初为弦线状须根，随植株生长，须根逐渐加粗伸长，形成半木质化的侧根，上生不规则的副侧根。侧根长而粗，在一般条件下，一年生的侧根长达2m以上。根系分布范围广，吸收肥水能力强，耐旱。多年生的佛手瓜，...
263 佛手瓜 佛手瓜生活习性
芦蒿是一种野菜，重要取食它的嫩茎，味道清香可口，养分充足。近年来芦蒿渐渐采用人工种植，随着种植面积扩展、栽培模式多样引起形成连座障碍，病虫害形成频率高，芦蒿栽培过程中重要病虫害有霜霉病、白粉病、灰霉病、菌核病、蚜虫、蒿瘿蚊、斜纹夜蛾、蜗牛等，为了保证芦蒿绿色、无公害的特点，科学、有用管控芦蒿产品质量...
520 种菜方法 蔬菜种植百科
石斛益胃生津，滋阴清热，是不错的中药材。平地棚室栽培石斛亩产能达到两千斤，但是广东的曹汉才却将棚室搬到山里去，山上的产量不高，亩产只得四五百斤，他到底是怎么想的呢？亩产尽管下降了，但是曹汉才的棚室却得到知名制药企业的关心，这其中又有哪些奥秘呢？ （《科技苑》 20160614 曹汉才种仙草 有情结...
302 蔬菜 种菜技术
丝瓜经由过程直播套种于阳光温室越冬辣椒的两畦沟问，即不影响辣椒的扩展，同是又利用阳光温室的棚架构造攀登扩大，充实应用阳光温室的闲置期，完成高产增收。赣榆县赣马镇年夜高村接纳辣椒套种丝瓜的栽种形式，经几年理论亩产辣椒5000千克、丝瓜2000公斤。亩收益辣椒11500元，丝瓜3500元，辣椒、丝瓜总收...
2675 种菜知识 蔬菜种植百科
凭据市农手艺中央3月初以来在闵行、松江、金山、奉贤、浦东等区的部门蔬菜园艺场的观察情形和气候等身分分析，对莴苣、生菜病害出现趋向预告以下： 1、发生水平 莴苣霜霉病中等至中等着重出现，中等着重发生概率70%；莴苣菌核病中等至中等着重发生，中等着重形成概率60%；莴苣灰霉病中等偏轻至中等出现，中等...
2947 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
立秋早先是生姜追肥的年夜好时节。实验讲明，接纳“三合营”的要领配料，能够使生姜减产10％―30％。其具体要领以下： 1．化肥与人粪尿合营：硝酸铵10％、硫酸钾10％、人（猪）粪80％，开沟追施，培土扎实。 2．草木灰与土杂肥（沤制绿肥）合营：草木灰30％，加水搅拌后与70％的土杂肥合营，...
1884 蔬菜种植百科 种菜注意事项
按照当前各主产区马铃薯栽培与长势状况、晚疫病出现流行特征和国家气候中心气候预测结果综合解析，估计秋天马铃薯晚疫病在西北东部、华北北部、东北西部和西南局部马铃薯产区中等流行（3级），个别地区偏重流行（4级），发病面积2250万亩。 预报依据：一是种薯带菌率高。各主产区马铃薯商品类薯利用率大都不足20...
1607 蔬菜种植常识 种菜技术
6月29日，乌什县绿肥沤制技培现场会在英阿瓦提乡苏尔滚村召开。在会上，乌什县英阿瓦提农技站站长帕提古丽·热西提向与会农牧民介绍了沤制绿肥的方法和技巧。帕提古丽·热西提说：“夏季高温多雨，正是沤制绿肥的大好时机。绿肥含有丰富的氮、磷、钾、有机质和各种微量元素，5...
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