春天天气多变，韭菜怎么管理能高产呢？科学浇水施肥很重要，锄草防虫要准时。
一、田间管理
韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受日光，提升地温，促使萌芽。当土壤解冻发出新芽时，可追一次稀粪水，促嫩芽新生。3-4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土能够提升土温，促苗成长，防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水，可提升春韭品质，随后收获。
浇水时间和浇水量的大小要按照当时天气和土壤商情而定。
土壤商情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的成长逐步盖土。韭菜除施用基肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1-2次。追肥应在收割后3-4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立刻追肥易酿成肥害。追肥应以速效氮肥和人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，稀粪水必需充分腐烂，以防蛆害。
3年以上的植株，还需进行剔根、盖土等特殊管理。剔根，最好在韭菜萌发前进行。用铁杆将根部土壤挖掘，深宽各6厘米左右，将每丛中株间土壤剔出，深达根部为止，露出根茎，剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖，并将挖出的土壤摊于行间晾晒，然后再捏拢根茎，填入细土埋好。覆土，厚度随跳根的高度而定，一般每年覆土3-4厘米。细土要求土质肥沃物理性好，并过筛后堆在向阳处晒暖后应用。
二、防治和治疗虫害
韭蛆：春灌时可加农药鸩杀，4月下旬即成虫羽化期可喷灭杀毙600倍液；5月上旬可用40%的氧化乐果800倍液灌根防治和治疗。蝼蛄和蛴螬：属地下害虫，在3～5月份危害盛期，可在韭菜畦间用90%敌百虫150克30倍液，拌入炒香的麦麸或豆饼5kg，制成毒饵撒入畦间或在田间每隔3-4米刨一个碗大的坑，放入毒饵后培土，每隔2米左右刨1行，进行诱杀。
三、菜地化学锄草
新根韭菜要准时锄草。
用33%锄草通乳油，每亩100-150毫升对水喷雾，有用期45-50天，用48%地乐胺乳油每亩200毫升，施药后浅中耕使药剂与土壤混在一起，有用期30天。当萌芽后韭菜地形成草荒的可用50%利谷隆可湿性粉剂，或25%锄草醚乳油每亩750-1000毫升。老根韭菜抗药性强，韭菜每次割后伤口愈合，可用48%氟乐灵乳油每亩100-150毫升，或50%扑草净可湿性粉剂100-150克，33%锄草通乳油每亩100-200毫升，25%锄草醚乳油500毫升，48%地乐胺乳油每亩200毫升，50%锄草剂1号可湿性粉剂每亩150克。上述药剂，任选1种，进行土壤喷雾，或用20%锄草醚微粒剂1.25-1.5kg拌细土20-30公斤撒施，也有较好的防效。
（ 来源：山西农民报 ）
