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  • 蒜苔的营养功效
    蒜苔的营养功效
    蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。杀菌作用蒜苔含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染...
  • 采摘蒜苔有“诀窍”
    采摘蒜苔有“诀窍”
    1、采摘适期。采摘蒜苔一定要适期,过早采摘会由于苔未充分抽出造成蒜苔产量低,采后又会伸出一段“过剩苔”。过迟采摘不仅会由于苔“过老”影响蒜苔的鲜、嫩质量,还会影响蒜砣的产量。最适宜的采摘...
  • 蒜苔功效与作用
    蒜苔功效与作用
    蒜苔营养分析:1.蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。2.蒜苔外皮含有丰富的纤维素。 3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。蒜苔食疗作用:1.清肠利便刺激大肠排便、调...
  • 蒜苔炒小墨鱼 甘香咸鲜的家乡味
    蒜苔炒小墨鱼 甘香咸鲜的家乡味
    蒜苔炒小墨鱼,鱼家乡最常见的做法。尤其是在大喜日子时,总会出现,因为墨鱼在鱼的家乡是象征着有文化,嘿嘿,墨水嘛,文化人,所以逢年过节,家里的老人总会买上一些墨鱼,希望子子孙孙肚子里能有点墨水,做个文化人。蒜在鱼的家乡话中...
  • 蒜苔肉丝的做法介绍
    蒜苔肉丝的做法介绍
    不管是蒜苔,还是猪肉,其实这两者的营养价值都很高,可以给我们的身体健康带来很大的保健功效,因此这两者的搭配,就可以更好地发挥这些食物的营养,为我们的健康带来帮助。蒜苔200克,去皮把瘦猪肉200克,植物油40克,香油12克,酱油35...
  • 蒜苔的营养价值介绍
    蒜苔的营养价值介绍
    蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它...
  • 腊肠炒蒜苔的做法介绍
    腊肠炒蒜苔的做法介绍
    将蒜苔摘洗干净切寸段,腊肠切薄片,姜切丝备用。.炒锅中少许食用油,油热放入腊肠.姜丝炒一下,再入蒜苔炒至蒜苔变色,淋入少许生抽.盐翻炒两下出锅。香肠炒蒜苔的做法:1.准备材料。2.蒜苔切段,香肠,洋葱,大蒜切片备用。3.锅中放...
  • 炒蒜苔的做法
    炒蒜苔的做法
    炒蒜苔的做法:蒜苔炒腊丁材料:腊肠1截,蒜苔5根,红尖椒1个,盐少许,鸡精适量。做法:1.蒜苔、腊肠、红尖椒,分别清洗、切小丁2.锅烧热,放少许油,放入腊肠丁炒香3.放入蒜苔丁,翻炒三分钟4.放入红椒丁5.加入少许盐6.加适量鸡精,翻炒均...
  • 蒜苔的产地分布
    蒜苔的产地分布
    山东省的苍山县、金乡县同为国家命名的“中国大蒜之乡 ” ,是蒜苔及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜苔和蒜头的主产区。河北省大名县也是以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜苔和蒜...
  • 蒜苔的营养成分及功效
    蒜苔的营养成分及功效
    营养成分蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素...
  • 吃蒜苔的好处有什么?
    吃蒜苔的好处有什么?
    吃蒜苔的好处:蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾...
  • 蒜苔的营养价值 吃蒜苔的好处有哪些
    蒜苔的营养价值 吃蒜苔的好处有哪些
    蒜苔炒肉丝,是一款鲜嫩美味的家常菜。人们适量地食用蒜苔炒肉丝,能够滋阴润燥、暖补脾胃,是十分适合在春冬季节食用的。如果人们患有体虚乏力、食欲不振、大便干结等,可以适量地食用蒜苔炒肉丝,能够有助于缓解病情发展。那...
  • 吃蒜苔有什么好处
    吃蒜苔有什么好处
    很多人对吃蒜苔的好处并不是很了解,这样佳肴在吃的时候,也是有着很多好处,但是很多人对蒜苔这方面并不清楚,因此吃之前,一定要先对它进行多方面的认识。吃蒜苔的好处:蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食...
  • 蒜苔的营养价值与功效作用
    蒜苔的营养价值与功效作用
    蒜苔最正确的写法应该是蒜薹,但现代人一般都写作为“蒜苔”,它是从抽苔大蒜中抽出的花茎,是很好的功能保健蔬菜,不仅营养丰富,还有很好的药用保健功效。蒜苔的营养成分异常丰富,含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多...
  • 腌蒜苔的做法介绍
    腌蒜苔的做法介绍
    腌蒜苔的做法:原料:新蒜苔1把、醋半碗、凉白开三分之一碗、姜8g、花椒十几粒、干辣椒7/8个、盐适量。做法:1、蒜苔一把清洗后控干水分。2、掐尖后切成大段。3、再分切成寸段。4、将蒜苔放入一个容量稍大的碗中。5、放入...
  • 蒜苔的营养价值
    蒜苔的营养价值
    蒜苔外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆...
  • 蒜苔的生长特点
    蒜苔的生长特点
    蒜苔,即大蒜的花薹,包括花茎和总苞两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜苔外皮含有丰富的纤维素。选用良种,地膜覆盖选无病虫、无挤压、无损伤的大瓣种,播前深翻地,亩施5000公斤腐熟有机肥作底肥,然后作...
  • 蒜苔的营养知识详细介绍
    蒜苔的营养知识详细介绍
    蒜苔知识介绍:蒜苔是大蒜的花茎。色绿叶美,耐贮藏,秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜苔应新鲜、脆嫩,无粗老纤维,条长,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄,不烂、不蔫、苔顶帽不开花。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增...
  • 大蒜蒜苔采收时应注意的事项
    大蒜蒜苔采收时应注意的事项
    一般蒜苔抽出叶鞘并开始甩弯时,是收获蒜苔的适宜时期,采收早晚对蒜苔产量和品质有很大影响。采苔过早,产量不高,易折断,商品性差。采苔过晚,虽然可提高产量,但消耗过多养分,影响蒜头生长发育,而且蒜苔组织老化,纤维增多;尤其蒜苔...