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蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
蒜苔的使用效果
我国中医认为蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑。
蒜苔的适用人群
一般人群均可食用。
消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。
盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过量，或施用不匀导致烧根，墩苗时间过长，土壤缺水等均易导致干烧心。干烧心重要是根系功能失调不能将钙素输送到正在成长的叶尖部，从而导致生理性障碍，或者土壤中活性锰的严重缺乏。 防治和治疗办法。 1.有机肥要充分发酵后匀称施用，化肥分期分批追肥，在施肥基础上施用植...
2906 蔬菜种植知识 蔬菜种植注意事项近日，眉山市仁寿县村民李大爷向本报写信求助：他种的几亩辣椒今年得了一种怪病，辣椒果实表面长了很多黑斑，而且黑斑传染得很快，不到一个月的时间，整个田间的辣椒几乎所有感病。他问应该怎样防治和治疗？9月18日，记者就此问题采访了省农科院园艺所辣椒专家宋占峰。在了解了辣椒的具体病情后，宋占峰解析说，辣椒是得...
1844 种菜教程 蔬菜种植教学近期许多菜农反映黄瓜发生了尖嘴瓜问题。黄瓜尖嘴瓜在植株瘦弱、养分不良、同化营养不足的时候容易形成。有些黄瓜植株茎蔓粗壮、叶子肥大，同样有尖嘴瓜产生。这与近段时间夜温居高不下，植株呼吸作用消耗量大，积累的营养物质少有关，植株养分成长旺盛，而生殖成长弱，瓜条得不到足够的营养物质，就会发生尖嘴瓜。高温天气...
2454 蔬菜种植技术 种菜教学我省是夏玉米生产大省，年栽培面积在3800万亩以上。随着市场经济的扩展，对玉米生产的要求越来越高，不仅要求高产，而且要求优质、无公害。因此，在夏玉米生产上，尤其是在病虫害防治和治疗上，必需仔细贯彻“预防为主，综合防治和治疗”的方针，采用农业防治和治疗、生物防治和治疗、化学防治...
2294 蔬菜种植知识 种菜技术“来来来，把这边的捡走，太多了堆不下了”，日前，海城市感王镇的田间地头这样的招呼声此起彼伏，走近一看，粗大笔直的山药比比皆是，农民的脸上满是丰收的喜悦。感王镇下夹河村山药大户李会宝挑出一串串的山药豆介绍说，“别小看这山药豆，这都是对身体大有益处的好东西，煲粥喝特别...
1819 山药 山药行业资讯在马铃薯成长阶段，植株中下部叶子上若发生叶脉间黄化或黄白色 , 叶脉绿色, 下部叶子色浅，褪绿始于最下部叶子的尖端或叶缘，并在叶脉间向小叶的中部扩大，后叶脉间布满褪色的坏死区域，叶簇增厚或叶脉间向外突出，加重而褪色，在薯块膨大的中后期体现尤其显著。防治和治疗办法： 1、堤防施足充分腐熟的有机肥，改...
2224 种蔬菜技术 大棚蔬菜种植技术西红柿种植的管理技术1、抓好生育期管理。包括中耕除草，蓄水保墒、搭架绑蔓，整枝打杈、去掉老叶、通风透光、加强防治病虫害、加强温度管理等措施。其中西红柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。西红柿的病害能防难治，应以“防”为主。病毒病的防治方法...
2943 西红柿 西红柿种植技术新开垦的蕉园 苗禁止从有病区引进杯苗，建议就地繁殖，并检测灌溉水中是否携带病原菌，同时小心养分土的处理与消毒，并检测种苗是否带有线虫。 水做好水源病原菌的检测及田间灌排水，建议最好采用滴灌或矮喷。 土施用土壤改良剂，特别之前是林地或管理较少的土地，如石灰、碳酸钙、草木灰等以提升土壤pH值。 肥大量施...
909 蔬菜种植教学 蔬菜种植技巧一、“有机肥+配方肥”模式（一）秋冬天施肥。目标产量为每亩2000-3000公斤的柑橘园，每亩施用商品有机肥（含生物有机肥）300-500kg，或牛粪、羊粪、猪粪等通过充分腐熟的农家肥2-4方；同时配合施用45%（14～16～15或相近配方）配方肥30-35kg。赣南&mda...
1758 种菜教学 蔬菜种植常识一、裂根萝卜主根膨大前期土壤干旱，导致外部皮层逐渐硬化，内部细胞生长缓慢，膨大盛期雨水充足，次生木质部薄壁细胞迅速膨大，而周皮硬化，膨大跟不上而被胀裂外皮造成裂根。多发生于干湿不均、先旱后涝的栽培地块。对策：于萝卜主根生长期间注意浇水要均匀，避免忽干忽湿。二、岐根即萝卜侧根膨大成“分叉&...
1066 萝卜 萝卜种植技术1.采笋：玉米笋成熟期不一致，应小心观察，准时采摘适熟的玉米笋——已经膨胀但花丝新鲜的玉米果穗。 2.剥笋：将苞叶、花丝、果柄去掉干净。小心不要将笋折断，切忌把笋弄脏，剔除虫咬、变质及异形笋，严格把好卫生关。 3.分选整型：按照差别的罐型将剥好的玉米笋分级，剔除已授粉、木...
1246 蔬菜种植技术 蔬菜种植注意事项| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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